今日買ったカニを明日食べるためにどうやって保存すればいいでしょうか？今日買ったカニは明日まで保存できますか？

カニが人気の珍味であることは誰もが知っています。調理方法もいろいろあり、味もおいしくて最高です。多くの人がカニを食べるのが好きです。カニは新鮮な状態で食べるのが一般的で、より美味しく食べるためには、買ったその日のうちに食べるのが一番です。では、今日買ったカニを明日食べられるように保存するにはどうすればいいのでしょうか?以下で詳しく見てみましょう！

今日買ったカニを明日食べるために保存する方法

冷蔵庫に入れて置くだけなので簡単です！

買ってきたカニを短期間で食べきれない場合は、最も簡単な方法で保存することができます。

カニの縄を解いたり、カニを洗ったりしないでください。トレイにのせて冷蔵庫に入れ、温度を5～8℃に保ちます。その後、カニの背中に湿ったタオルをかぶせれば完了です。

この方法を使用すると、カニにとって低温で湿度の高い環境が作られ、冬眠に似た状態になり、カニ自身のエネルギー消費が非常に少なくなります。これにより、カニは冷蔵庫内で短期間生き延びることができ、重量の減少も抑えられます。

しかし、最も美味しいカニは水から取り出したばかりの新鮮なカニです。カニを水から出しておく時間が長くなるほど、カニ肉の食感と風味が損なわれます。

今日買ったカニは明日まで保存できますか？

今日買ったカニは、きちんと保存しておけば、たいていは明日も食べられます。 1週間以内にカニを食べる予定の場合は、冷蔵庫に保存してください。

カニに関しては、新鮮さが味に決定的な役割を果たします。新鮮で風味のよいカニは、冷凍したものよりはるかにおいしいです。冷凍したカニの身は、新鮮なカニほど硬く弾力がなく、魚臭くなります。

そのため、これらのカニは冷蔵庫で保存することをお勧めします。適切に保存すれば、カニは冷蔵庫で1週間は保存できるので、食べるときにも味がさらに良くなります。

カニを1か月以上保存する予定の場合は、冷凍庫にのみ保存してください。カニは生きているうちに冷凍庫に入れるようにしてください。そうしないと、死んだカニを捨てなければならなくなります。

カニを健康的に食べる方法

カニにはコレステロールが多いと言う人が多いです。実は、コレステロール値が高いのはカニの頭と卵巣だけです。肉だけを食べる場合は食べ過ぎない限りあまり心配する必要はありません。カニ肉に含まれる多価不飽和脂肪酸は、血管内の悪玉コレステロールを下げ、健康を促進する効果もあります。肉を調理するのと同じように、カニも揚げるよりも蒸したり茹でたりするのが最適です。

カニは非常に良い食べ物ですが、胃が弱い人、胆嚢炎、胆石、痛風などの病気の人は食べないでください。高血圧や高血中脂質の人はカニ卵を食べることは禁じられています。もちろん魚介類アレルギーのある人も注意が必要です。カニは冷たい性質を持っているので、虚弱体質の人や体が弱い人は食べる量を減らしたり、玉ねぎ、生姜、ニンニクなどの調味料を使って冷たさを中和したりしましょう。

カニ肉を食べるときにはいくつかタブーがあります。タンニン酸などの成分がカニ肉のタンパク質を凝固させ、消化に悪影響を与えるため、お茶や脂っこい食べ物と一緒に食べない方がよいでしょう。重症の場合は嘔吐や下痢を引き起こすこともあります。さらに、ビールは尿酸を過剰に生成し、痛風を引き起こしやすいため、カニはビールと一緒に食べることはできません。