フライパンにくっつかずにポーチドエッグを作る方法フライパンにくっつかずにポーチドエッグを作る方法

卵にはタンパク質、ミネラル、その他の栄養素が豊富に含まれていることは誰もが知っています。栄養価が高く、さまざまな方法で食べることができます。ゆで卵は最も一般的な食べ方の一つです。これらを作るには一定の条件があり、調理中にフライパンに簡単にくっついてしまうことに気づく人も多いです。では、ゆで卵用のノンスティックフライパンはどのように作るのでしょうか?以下で詳しく見てみましょう！

柔らかくて焦げ付かないゆで卵の作り方

1.まずボウルに入れてから鍋に入れる

よくわからない場合は、まずボウルに小麦粉を入れて混ぜ、小さなボウルに卵を入れます。ボウルに少量の水を入れ、適量の塩を加えます。次に、卵を一つずつ鍋に入れます。卵を入れるときに飛び散る心配がありません。

2. 鍋を沸騰したお湯に入れないでください

ほとんどの人は、沸騰したお湯の入った鍋に卵を入れます。卵を鍋に入れると、沸騰したお湯の泡で卵が飛び散り、割れる可能性が高くなります。正しいやり方は、水が沸騰したら火を止め、沸騰した泡が消えてから卵を入れることです。卵を入れたら蓋をして卵が固まり始めるまでしばらく煮ます。これにより、卵から白い泡が出ることも防げます。

固まったら再度火をつけ、2分ほど煮込み、火を止めて蓋をして2分ほど煮込みます。卵を茹でる工程はすべて終了しました。泡がなく、丸くて美しいものばかりであることを保証します。

3. 鍋に入れる前に鍋の内側に油を塗っておきます。

多くの人は、卵を鍋に入れると、卵が鍋の底に直接くっついてしまい、調理した後も鍋にくっついたままになります。最後にヘラで掬い上げるだけです。卵は必ず割れ、鍋にくっついた部分が蜂の巣状になります。正しいやり方は、卵がフライパンにくっつかないように、フライパンに卵を入れる前にブラシでフライパンの内側に油を塗ることです。

ポーチドエッグにはどのくらいの水を入れればよいですか

ポーチドエッグを作るときは、水の深さは卵の最大直径より少し深くする必要があります。こうすることで、具材が卵にくっつかず、フライパンにくっつくことがなくなります。キッチン初心者で経験がない場合は、別の方法があります。鍋に水を沸かし、お粥用のスプーンに卵を割り入れ、卵の発育に合わせて適切な大きさのスプーンを選び、沸騰したお湯の中に卵を入れたスプーンを入れてスプーンの中に水が少し入るようにし、調理を続けます。卵白が白くなって固まったら、お湯の中に卵を入れて調理します。この方法で作ったゆで卵は見た目が美しいだけでなく、フライパンやスプーンにくっつかず、表面が滑らかになるので、とても素晴らしいです。