フルーツジュースの栄養価は何ですか？ジュースを栄養たっぷりでおいしくするには？

この記事の内容

1. ジュースの栄養価

2. リンゴジュースを美味しくする方法

3. 栄養たっぷりでおいしいジュースを作る方法

ジュースの栄養価

高齢者や子供の場合、少量のフルーツジュースを飲むと消化を助け、腸を潤し、食事中の栄養不足を補うことができます。大人が適切な食事をとることができない場合は、フルーツジュースを飲んで栄養を補給するのも良い方法です。ジュースにはビタミン、ミネラル、糖分、食物繊維のペクチンなど、果物に含まれる栄養素がかなり含まれており、甘くておいしいです。

例えば、トマトジュースは肌の弾力性を保ち、骨の発達を促進し、そばかすや顔の色素沈着を軽減し、ビタミンPは血管を保護し、高血圧を予防・治療する効果があります。夏にオレンジジュースを飲むと喉の渇きが癒され、疲労感の解消にも役立ちます。血管を強化し、毛細血管の脆弱性を軽減し、微小血管出血や胃腸の膨張を防ぎ、消化を促進します。風邪や咳の予防にも補助効果があります。リンゴジュースは下痢を止め、便秘を緩和し、高血圧を予防・治療し、食欲を増進します。特に妊婦さんに適しています。妊娠反応がひどい女性の場合、リンゴジュースを飲むとカロリーやビタミンを補給できるだけでなく、水分、塩分、電解質のバランスを調整し、頻繁な嘔吐によるアシドーシスを防ぐことができます。

リンゴジュースを美味しく絞る方法

リンゴジュースを作るときは、新鮮で甘いリンゴを選ぶことをお勧めします。そのようなリンゴから絞ったジュースは味が良くなります。リンゴが新鮮であればあるほど、果汁が多くなり、味も甘くなり、リンゴジュースの味も良くなります。絞ったリンゴジュースが濃すぎる場合は、少量の精製水を加えて薄め、薄めた後少量の蜂蜜を加えると良いでしょう。絞りたてのリンゴジュースは栄養が豊富で健康に良いです。人体にとってビタミンやミネラルなどの重要な栄養源の一つです。

リンゴジュースには、濁ったリンゴジュースと透明なリンゴジュースの2種類があります。加工技術は基本的に同じですが、濁ったリンゴジュースは均質化工程を使用し、透明なリンゴジュースは清澄化濾過工程を使用するという違いがあります。

栄養たっぷりでおいしいジュースを作る方法

ジュースを作るときは、果物をもっと選ぶようにしましょう。ブレンドジュースは、単独のジュースよりも味わいが豊かで、栄養バランスも優れています。果物を切るときは、皮をむいて芯を取り除いてから切ると、ジュースの味がより滑らかになります。一般的なジュースの組み合わせとしては、リンゴ、桃と梨、レモン、マンゴーとパッションフルーツ、ドラゴンフルーツとキウイ、オレンジとリンゴなどがあります。ジュースの組み合わせはたくさんあり、個人の好みに合わせて混ぜることができます。

また、ジュースが酸っぱすぎると感じた場合は、適量の砂糖や蜂蜜を加えることもできます。ジュースを絞るときに牛乳やヨーグルトを適量混ぜると栄養たっぷりで美味しい飲み物になります。