もち米ポップコーン用の砂糖の作り方は?フライパンとご飯を使ってポップコーンを作るには?

もち米ポップコーン用の砂糖の作り方は?フライパンとご飯を使ってポップコーンを作るには?

ポップコーンには植物性タンパク質、アミノ酸、デンプンなどが豊富に含まれており、体にさまざまな栄養素とエネルギーを与えることができます。風味豊かな食べ物として、多くの人に愛されています。では、もち米ポップコーンのシュガー味はどうやって作るのでしょうか?フライパンとご飯を使ってポップコーンを作るには?百科事典ナレッジネットワークの紹介を見てみましょう!

この記事の内容

1.もち米ポップコーン用の砂糖の作り方

2. フライパンと米を使ったポップコーンの作り方

3. ポップコーンの作り方

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もち米ポップコーンの作り方

もち米シロップの作り方は次のとおりです。

材料: 食用油、黒砂糖、水。

ステップ:

1. フライパンを熱し、油を入れます。

2. フライパンを振って、フライパンの底に油が均等に広がるようにします。

3. 鍋に適量の水を加え、黒砂糖を入れてスプーンでかき混ぜ、弱火で煮ます。

4. 鍋の中のシロップの中に大きな泡が現れ、それが徐々に小さくなり、シロップが濃くなっていきます。

5. シロップが茶色になったら火を止めます。

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フライパンとご飯でポップコーンを作る方法

1. 米を洗い、乾いた布で拭いて水分を拭き取ります。

2. フライパンにバターを入れ、加熱して溶かします。

3. 米を注ぎ、米粒全体にバターが塗られていることを確認します。

4. フライパンに広げて、中火~弱火で半分くらい火が通るまで炒めます。揚げている間にフライパンを数回振って、均一に加熱されるようにしてください。

5. 次に弱火にして、怪我をしないように蓋を開ける前にすべてが揚がるまで揚げます。

6. 粉砂糖を注ぎ、よく混ぜます。

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ライスポップコーンの作り方

まず、お米を1時間浸し、取り出して乾かします。平らに広げて乾かすのがベストで、日光の下に置かないようにしてください。約3時間かかります。

中華鍋を用意し、強火で熱してから油を注ぎ、弱火にします。 (火加減は非常に重要です。最初の強火は中華鍋を熱するためです。中華鍋が熱くなったら油を注ぎます。このとき、油の温度が急激に上昇しないように弱火にしてください)。

油が熱くなったら米粒を加え、ヘラで均一に混ぜます。 (米粒を加えるときは、米粒が熱で早く膨張するように強火にする必要があります)。

鍋に蓋をして強火で1分ほど加熱すると、パチパチという音が聞こえ、ご飯が膨らんでいることがわかります。 (音が聞こえたら火を弱めてください。強火のままだとご飯が焦げてしまいます)。このとき、鍋を軽く前後に振って、鍋の中の米粒が均等に加熱されるようにします。

弱火で約5分ほど加熱すると、音がだんだん小さくなってきたら、ポップコーンがほぼ完成です。実際の状況に基づいてそれが行われているかどうかを判断できます。鍋の大きさにもよりますが、通常は約5分かかります。鍋の蓋を開けると、米粒がふっくらと少し黄金色になっているので、すぐに砂糖をふりかけ、均等にふりかけてかき混ぜます。

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