豚肉はなぜ濃い赤色なのでしょうか? (新鮮な場合は、屠殺時に血抜きが不十分だった可能性があります)

豚肉はなぜ濃い赤色なのでしょうか? (新鮮な場合は、屠殺時に血抜きが不十分だった可能性があります)

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