サツマイモや紫ジャガイモの皮を簡単にむく方法は？紫芋をカニと一緒に食べてもいいですか？

紫芋は黒芋とも呼ばれ、果肉は紫色から濃い紫色です。紫サツマイモには、通常のサツマイモの栄養素に加え、セレンやアントシアニンも豊富に含まれています。紫サツマイモはアントシアニンの主原料の一つです。多くの友人はサトイモと紫イモの違いが分かりません。それらは同じものですか?開けてみればわかります!

この記事の内容

1. サツマイモや紫イモの皮を簡単に剥く方法

2. 紫芋をカニと一緒に食べてもいいですか？

3. タロイモは紫色のサツマイモですか？

サツマイモと紫ジャガイモの皮を簡単にむく方法

サツマイモと紫サツマイモを鍋で蒸し、40〜60分置いておくと冷めて簡単に皮をむくことができます。生のサツマイモや紫イモの皮をむきたい場合は、専用の皮むきナイフを購入すると、素早く簡単に皮をむくことができます。

サツマイモ：サツマイモ、サツマイモ、ヤムイモなどとも呼ばれます。サツマイモには人体に必要な栄養素が多く含まれています。サツマイモ 500 グラムあたり約 635 kcal の熱エネルギーを生成し、タンパク質 11.5 グラム、糖分 14.5 グラム、脂肪 1 グラム、リン 100 ミリグラム、カルシウム 90 ミリグラム、鉄分 2 グラム、カロチン 0.5 ミリグラムが含まれています。

紫サツマイモ：黒サツマイモとも呼ばれ、果肉は紫色から濃い紫色です。紫サツマイモには、通常のサツマイモの栄養素に加え、セレンやアントシアニンも豊富に含まれています。紫サツマイモはアントシアニンの主原料の一つです。紫イモは蔓性植物です。野生の塊茎は主に円筒形または棒状ですが、栽培されているものの形状は、手のひら形、棒状、円錐形など多種多様です。表面は茶色または黒色で、断面は白、黄色、または紫色です。

紫芋をカニと一緒に食べてもいいですか？

カニと紫芋を一緒に食べても、体に害も利益もありません。カニは柿、ピーナッツ、冷たい飲み物などと一緒に食べてはいけません。柿にはタンニン酸が多く含まれており、カニ肉のタンパク質が凝固して消化が困難になるため、カニと柿を一緒に食べることはできません。凝固した物質は腸内に長時間留まり、発酵すると腹痛、嘔吐、下痢などの症状を引き起こす可能性があります。ピーナッツの粒は脂肪分が多く、カニと一緒に食べると下痢を起こしやすくなります。冷たい水、アイスクリーム、その他の食べ物は冷たいです。カニと一緒に食べると胃腸の働きが低下します。トマトはカニと一緒に食べてはいけません。どちらも冷たい食べ物なので、一緒に食べると下痢を起こしやすくなります。

タロイモは紫色のサツマイモですか？

里芋は紫芋ではありません。紫芋はサトイモよりも栄養価が高く、香りも強く、味も全く違います。紫芋は果肉が濃い紫色で、皮も紫色ですが、サトイモは果肉にのみ紫色の縞模様があります。香りタロイモは、よくタロイモと呼ばれるものです。紫芋ほど甘くはありません。そのまま調理して食べることができますが、サトイモは味付けが必要で、果肉の色も異なります。粘液芋の皮をむくと、手に粘液がつきます。この粘液は敏感肌の人にとっては簡単にかゆみを引き起こす可能性があります。紫芋にはこのような粘液がなく、とても滑らかでアレルギーの心配もありません。