キビの栄養価は何ですか？魚臭くないナマコの雑穀粥の作り方

キビは今や健康食品の主流です。糖分が少なく、タンパク質と食物繊維が豊富です。したがって、女性がダイエットや健康管理を追求する場合、キビをもっと食べることができます。キビに含まれるさまざまなビタミンは、脳の健康に良い効果があるため、キビを食べると血液に栄養を与え、脳を強化するのに役立ちます。さらに、キビにはマンガン、亜鉛、セレンなど人体に必要な微量元素が含まれており、これらは人間の生殖器官の正常な発達に一定の役割を果たします。つまり、Xiaomi には多くの利点があるということです!

この記事の内容

1. キビの栄養価は何ですか？

2. 魚臭くないナマコの雑穀粥の作り方

3. ナマコの雑穀粥の作り方

キビの栄養価は？

キビに含まれるトリプトファンは睡眠を調整し、ビタミンB1とB2は消化不良や口角炎を予防します。キビは甘くて塩辛い味がして、胃と脾臓を強化し、陰を養い、熱を取り除き、神経を落ち着かせ、腎臓を補う効果があります。ただし、体質が弱く気滞の症状がある患者は、キビの摂取量を減らすか、まったく摂取しないほうがよいことに注意してください。そうしないと、症状が誘発されたり悪化したりする可能性があります。

キビにはマンガン、亜鉛、セレンなど人体に必要な微量元素が含まれており、これらは人間の生殖器官の正常な発達に一定の役割を果たします。キビにはトリプトファン、ビタミンB1、B2などの物質も豊富に含まれています。トリプトファンには睡眠を調整する働きがあり、ビタミンB1とB2は消化不良や口角炎を予防します。

キビは甘くて塩辛い味がして、胃と脾臓を強化し、陰を養い、熱を取り除き、神経を落ち着かせ、腎臓を補う効果があります。脾胃虚弱熱、吐き気嘔吐、体力低下、不眠などの症状がある人にとって、キビを食べることはこれらの症状を緩和するだけでなく、人間の健康にも非常に役立ちます。

キビは性質上、わずかに冷たくなるため、体質が弱く気滞の症状がある患者は、キビの摂取量を減らすか、まったく摂取しないほうがよいことに注意してください。体質が弱く気滞の症状がある患者がキビを食べると、症状が誘発され、症状が悪化する恐れがあります。

魚臭くないナマコの雑穀粥の作り方

1. 料理酒を加える。ナマコを温かい料理で調理するときは、ナマコ本来の香り、新鮮さ、柔らかさを損なわないように酢を加えないようにしてください。ただし、調理時には魚臭さを取り除くために料理酒を加える必要があります。

2. 長時間煮る。大きなナマコは調理しても風味が出にくいので、弱火で長時間調理する必要があります。

3. とろみをつける。ナマコを調理する場合、一般的にソースを濃くする必要があります。ただし、ソースが十分に濃くないと、ナマコの味はそれほど滑らかにはなりません。そのため、とろみをつけるときは火を止めて、ナマコが完全にソースに浸るまでゆっくりとソースを注ぎ、2回目に注ぐ必要があります。油を数回注ぐ場合も同様で、温度は90～95℃に保つのが最適です。

4. ナマコに塩を塗ります。ナマコの腹の内側と外側に塩を少しだけ塗ります。

5. 玉ねぎ、生姜、白ワインを加えます。ナマコの魚臭さを取り除くのはとても簡単です。鍋に浸したナマコに玉ねぎ、生姜、白ワインを入れ、適量の水を加えてしばらく煮るだけです。