一般的にクコの実はどのように食べますか？クコの選び方

食事療法は非常に人気があり、クコの実は健康管理のための栄養食品としてよく使われています。通常、成分についてある程度理解しておく必要があります。成分の特性をよく理解しておかないと、身体に悪影響を及ぼしてしまいます。友人の中には、クコの実は熱いのか冷たいのか、酸性なのかアルカリ性なのかを尋ねるメッセージを残してくれた人もいました。開けて確認してみましょう！

この記事の内容

1. クコの実の食べ方は？

2. クコの実の選び方

3. クコの実は熱いですか、冷たいですか、アルカリ性ですか、酸性ですか?

クコの実の食べ方は？

1. 調理時やお粥を作るときに一握り加えます。クコの実を飲む最も一般的な方法は水に浸すことですが、クコの実に含まれるビタミンのほとんどは水溶性であり、熱で簡単に破壊されます。乾燥したクコの実を少し浸してから、料理、お粥、蒸しパン、餃子を作るときに、材料として少量のクコの実を加えることをお勧めします。

2. 通常の食事と同じように食べます。クコの実を食べるより良い方法は、普通の食べ物のように、お粥、ご飯、スープ、料理に加えることです。栄養を与えるだけでなく、体内の熱も引き起こしません。

3. 豆乳を作るときに少し加えます。クコの実を水に浸して飲む人が多いですが、ただ浸すだけで​​はクコの実に含まれるビタミンやカロチンを十分に吸収することは難しいです。豆乳メーカーで豆乳を作るときに、クコの実を一掴み入れると、クコの実に含まれるさまざまな栄養素や微量元素を最大限活用できます。

4. クコの実を乾燥させて噛むことは、スープを作るよりも腎臓の健康に良いです。クコ多糖体はプロテオグリカンの一種です。沸騰させたり、水で加熱して抽出すると、変性して効能が低下します。そのため、食べ方としては、クコの実を直接噛むことで栄養素をより完全に吸収でき、健康効果も高まります。一般的に、健康な成人は1日あたり約20グラムのクコの実を食べるのが適切です。乾燥したクコの実を噛む場合は、食べる量を半分に減らしてください。そうしないと、栄養過剰になる可能性があります。

クコの選び方

良質のクコの実は濃い赤色ですが、明るすぎず、基本的に大きさが均一で、湿気がなく、黒ずみがありません。一般的に、寧夏のクコの実は紡錘形で、先端に天然の白い斑点があります。

練り上げたクコの実は手にべたつかず、ダマも目立ちません。少し渋みを感じる場合は、クコの実の品質が良くないことを意味します。

よく浸したクコの実は、通常、実がいっぱいです。水に浸すと、寧夏のクコの実の大部分が水面に浮きます。

匂い: 悪徳業者は通常、鮮やかな色彩効果を得るために硫黄を使ってクコの実を燻製にします。燻製にしたクコの実は、一般的に酸っぱい匂いや刺激臭がします。本当に良いクコの実には、クコの実独特の風味があります。

寧夏のクコの実は甘みがあり、脂っこくなく、わずかに酸味があり、後味はわずかに渋みと苦みがあります。

クコの実は熱いですか、冷たいですか、アルカリ性ですか、酸性ですか?

『本草綱目』には、クコの実は性質が穏やかで味が甘いと記されている。このことから、クコの実は中性の漢方薬や食品成分、つまり冷たくも温かくもないが、強壮性の漢方薬であり、強壮性の漢方薬のほとんどは温性であることが分かります。クコの実をよく食べる人は、喉が痛くなるという現象を経験するかもしれません。クコの実は温熱作用があるため、内臓の熱、便秘、発熱、下痢などの症状のある人は食べないでください。

食事療法を実践する人は、食品の酸性度とアルカリ度についてもある程度理解している必要があります。クコにはクコ多糖類、クコ色素、ベタイン、アミノ酸、カロチンなどが含まれています。クコは植物果実のカテゴリーに属し、酸性度とアルカリ性度に基づいて分類することはできません。クコは酸っぱい味がしますが、体内の内臓で代謝された後、血液の酸性化を抑制するアルカリ性の栄養素を生成します。

クコの実は体を温めて滋養を与える漢方薬です。摂取したい場合は、摂取量をコントロールする必要があります。成人は1日約20グラム食べることで健康上のメリットを実感できます。薬効を発揮したい場合は、25グラム程度摂取する必要があります。クコの実をお茶を作るためだけに使うのではなく、淹れた後のクコの実も忘れずに食べるようにしましょう。おそらく、ほとんどの人はクコの実について、肝臓と腎臓を養うという側面しか理解していないでしょう。誰もが注意を払う必要がある側面がいくつかあります。体調が良いと感じる場合は、クコの実を食べる必要はありません。