焼売の栄養価はどれくらいですか？焼売の作り方

焼売は、今では半製品もあり、温めるだけですぐに食べられるので、とても早く、現代人の生活ニーズを満たしているため、多くの友人が便利食品を選ぶときによく買うスナックです。さらに、焼売は中にさまざまな具材が入っているため、栄養価も豊富で多様です。だからこそ、誰もが焼売を食べて、自分の好きな味を選ぶのです。

この記事の内容

1. 焼売の栄養価はどれくらいですか？

2. シューマイの作り方

3. 餃子の皮からシューマイの皮を作れますか？

焼売の栄養価はどれくらいですか？

焼売の味は各地の味覚によって異なり、焼売の栄養価も中に入っている具材によって決まります。

1. 焼売の皮は一般的に小麦粉で作られています。小麦粉に含まれるビタミン、セルロース、その他の栄養素は、人体に必要なエネルギーを補給するのに役立ちます。全粒小麦食品である小麦粉も、減量中の人にとって良い選択です。

2. 豚肉は蒸しパンの具としてよく使われます。豚肉に含まれるアミノ酸やタンパク質は人体にとって必須の栄養素です。貧血の症状がある人も、症状を改善するために豚肉を食べることができます。豚肉は人体に必要な有機鉄を供給し、貧血の症状を改善します。

3. キノコに含まれる栄養素は、他の果物や野菜に含まれる栄養素よりも数倍多いです。椎茸のタンパク質には十数種類のアミノ酸が含まれており、これは他の果物や野菜に比べて数倍低い数値です。

焼売の作り方

1. もち米を洗い、冷水に4～5時間浸し、少量の水を加えて蒸します。

2. 豚肉をミンチに切り、エシャロットを細かく刻み、ニンジンを小さな立方体に切り、エンドウ豆とトウモロコシを事前に解凍し、キノコを事前に浸し、浸したキノコを小さな立方体に切り、キノコの水を注ぎ出さずに脇に置いておきます。

3. フライパンに油を熱し、みじん切りにしたネギを加えて香りが出るまで炒め、ひき肉を加えて炒める。

4. 薄口醤油と料理酒を加えて炒める。

5. さいの目切りにしたニンジン、さいの目切りにしたマッシュルーム、エンドウ豆、トウモロコシの粒、砂糖、チキンパウダー、オイスターソースを加えて炒めます。

6. 鍋にもち米を入れ、キノコの水を数杯加え、濃い口醤油を加えて色を良くし、均一に炒めてもち米の餡を作ります。

7. ボウルに小麦粉を入れ、熱湯を加えて滑らかな生地になるまでこね、15分間放置します。

8. 生地を細長く伸ばし、餃子より少し大きいくらいの大きさに切ります。

9. 生地を平らに伸ばし、小麦粉をふりかけて丸く伸ばします。

10. 次に、左手で生地を反時計回りに回し、右手で麺棒の一方の端を使って生地の端をこすり、蓮の葉の形を作ります。

11. 皮を一枚取り、左手のひらに広げ、皮の真ん中にもち米の餡を置き、右手で皮を腰の部分でつまみ、レースを外側に折り返して生地の形にします。

12. 生地を蒸し器に入れて強火で10分ほど蒸します。

焼売の皮は餃子の皮として使えますか？

絶対に。

もち米シューマイの作り方（餃子の皮バージョン）

1. もち米をあらかじめ30分浸しておきます（時間に余裕があれば、半日浸しておきます）。

2. 浸しておいたもち米を取り出し、電気圧力鍋で蒸します。蒸した後、熱いうちに潰します。

3. ニンジンとマッシュルームをさいの目切りにする。

4. 中華鍋を熱し、ラードを加え、油が熱くなったら肉の詰め物を入れて香りが出るまで炒めます。

5. 色が変わったら、さいの目切りにしたにんじんとキノコを加えて炒めます。同時にオイスターソース、薄口醤油、濃口醤油、砂糖、塩を加えてよく混ぜます。

蒸したもち米と少量の水（またはキノコを浸した水）を加え、スープがもち米に吸収されるまで均一に炒めます。シューマイの具が完成しました。

6. 麺棒を使って、餃子の皮を端から端まで薄く大きく伸ばします。

餃子の皮を一枚取り、手に置きます。真ん中に適量の詰め物を置きます。

7. 親指の付け根を使って、焼売の首をゆっくりと締めます。緩んでいる部分があれば、さらに強くつまんでください。そして開口部の生地を少しだけ開きます。

8. 準備した焼売を布を敷いた蒸し器に入れます。生地が乾燥しないように、生地の表面に少量の水を吹きかけます。蒸し器から取り出す前に約15分間蒸します。