雪蓮の実とソープベリーライスは同じものですか？乾燥したソープベリーからソープベリーライスを抽出する方法

ソープベリーの種子は、スノーロータスシード、ソープベリーカーネル、ソープベリーエッセンスとも呼ばれ、ソープベリーの果実です。炭水化物が豊富で、タンパク質と脂肪が少なく、人体に必要なエネルギーを適時に補給でき、低タンパク質、低脂肪の食品であり、植物性食物繊維が含まれています。雪蓮の実とムクロジの実が同じものだと知らない友達も多いのではないでしょうか？一緒に調べてみましょう。

この記事の内容

1. 雪蓮の実とソープベリーライスは同じものですか？

2. 乾燥したソープベリーからソープベリーライスを抽出する方法

3. 一度に何粒のソープベリーライスを浸せばいいですか?

雪蓮の実とソープベリーライスは同じものですか？

雪蓮の種とムクロジの種は同じものです。雪蓮の実は、炭水化物が豊富で、タンパク質と脂肪が少ないムクロジの果実です。人体に必要なエネルギーを適時に補給でき、胃や脾臓を養い、肝臓を清め、視力を改善する効果があります。雪蓮の実は食べる前に約6時間浸す必要があります。乳幼児や虚弱体質、熱っぽい体質の方には適していません。

1. 同じ食べ物

雪蓮の種とムクロジの種は同じものです。雪蓮の実は、ソープベリーライス、ソープベリーカーネル、ソープベリーエッセンスなどとも呼ばれ、天日干しされたソープベリーの果実から作られ、比較的乾燥していて硬い質感を持っています。雪蓮の実は食べる前に6時間ほど浸して十分に膨らませ、栄養素を吸収しやすくする必要があります。

2. 栄養上の利点

雪蓮の種子には炭水化物、植物性ガム、セルロースが豊富に含まれていますが、タンパク質と脂肪は少ないです。摂取後、人体に必要なエネルギーを適時に補給することができます。ガムは人体の毒素を吸収し、解毒、美容、胃や脾臓の働き、肝臓の浄化、視力の改善にも役立ちます。

3. 人々に適している

雪蓮の実は性質が穏やかで、癇癪の症状を悪化させないために、体質が弱く熱がある人が大量に摂取するのは適していません。また、雪蓮の実は栄養分が豊富で消化されにくいです。胃腸への負担を増やし、消化不良や膨満感などの副作用を引き起こさないように、乳児や幼児が食べることは適していません。

乾燥したソープベリーからソープベリーライスを抽出する方法

乾燥したソープベリーからソープベリーライスを取り除く必要がある場合は、手作業で皮をむくことができます。まず、乾燥したムクロジを2日間浸し、次にムクロジの殻を剥き、剥いたムクロジ米を水に12時間浸し、皮の透明な層を取り除きます。あるいは、専門の皮むき機を使用してソープベリーの皮を素早く剥くこともできますが、ソープベリー米の不純物を取り除くために繰り返しふるいにかける必要があります。

1. 手作業による米の収集

乾燥したソープベリーからソープベリーライスを取り出すには、手で皮をむくことができます。皮をむく前に、乾燥したソープベリーを水に2日間浸します。こうすることで殻が柔らかくなり、剥がしやすくなります。ムクロジ米を取り出した後、12時間水に浸し、皮の透明な層を剥がします。

2. 米を取る機械

乾燥したソープベリーからソープベリーライスを抽出するには、専門の機械を直接使用することができ、効率が大幅に向上します。しかし、機械で抽出したソープベリー米には多量の不純物が含まれるため、余分な不純物を取り除くために繰り返しふるいにかける必要があります。

3. 保存方法

取り出した麦飯は、米粒が湿気たりカビが生えたりしないようにできるだけ早く乾燥させ、乾燥した麦飯は乾燥した涼しい場所に保管してください。湿気の多い季節には、ソープベリーライスの周りに乾燥剤を置いて周囲の空気を乾燥させておくと、1〜2年間保存できます。