ピクルス漬けのペッパーチキンフィートの選び方は？ピクルス漬けの鶏の足を食べると太りますか？

ピクルスにした唐辛子入り鶏足は、多くの人々のお気に入りの珍味の一つです。含まれるコラーゲンとほんのりとした辛さが美肌効果も期待できます。しかし、食べ過ぎは健康に良くありません。味は酸味と辛みがあり、食べごたえもあります。気になる方は適度に食べても大丈夫です！さらに重要なのは、漬け鶏足の選び方を学ぶことです。

この記事の内容

1. ピクルスペッパーチキンフィートの選び方

2. ピクルスにしたピーマンの鶏の足を食べると太りますか？

3. ピクルスにしたピーマンの鶏足の作り方

ピクルスペッパーチキンフィートの選び方

1. 色を見ます。

過酸化水素に漬けた鶏の足は非常に白く、その白さは不自然です。通常の漬け鶏足はわずかに黄色であるはずです。色が白すぎる場合は購入しないでください。

2. 質感を感じてください。

ホルムアルデヒド処理された漬け鶏足の食感は比較的もろく、皮を剥くと非常に薄いことがわかります。これはホルムアルデヒドに浸されているためです。通常の漬け鶏足はやや硬く、簡単には剥がれません。

ピクルス漬けの鶏の足を食べると太りますか？

鶏の足のピクルスは、多くの人々のお気に入りの珍味の一つです。鶏足の酢漬けを適量食べると太らないだけでなく、含まれるコラーゲンと少しの辛さで肌を美しくすることもできます。しかし、食べ過ぎは健康に良くありません。

鶏の足自体には脂肪分が非常に少ないですが、化学的な観点から見ると、漂白物質が多く含まれており、そのほとんどは酸化力が強いものです。長期にわたる摂取は肺機能を弱め、組織損傷を引き起こす可能性があります。喘息、肺気腫、慢性気管支炎を患っている人にとっては害がより明らかなので、長期の摂取は推奨されません。

ピクルスにした鶏足の作り方

材料: 鶏足500g

材料: 漬けた赤唐辛子と唐辛子5〜10個、ニンニク10〜15片、生姜30グラム、花椒5グラム、胡椒粉2グラム、料理酒大さじ1杯、漬けた唐辛子の水少々、熱湯少々

製造手順:

1. 鶏の足をきれいに洗い、真ん中で切り刻んで置いておきます。生姜をスライスに切ります。

2. 鶏の足を沸騰したお湯で10〜15分茹で、取り出して表面のゼラチンを洗い流し、冷まして水を切ります。

3. 沸騰したお湯を大きなボウルに注ぎ、冷めたらニンニク、ピーマンのピクルス、生姜のスライス、コショウの実を加えます。

4. 昔ながらのキムチの水（沸騰したお湯と同じ重さ）を水に注ぎ、料理酒とコショウを加えてよく混ぜます。

5. 冷めたキムチ水に注ぎ、30分～2日間ほど浸します。

6. セロリ、にんじんスティック、玉ねぎなどの野菜を加えると風味がよくなります。