ラムチョップと冬瓜を一緒に煮込んでもいいですか？冬瓜とラムチョップの煮込みの作り方

ラムチョップとは、羊の肋骨、つまり肋骨に繋がった肉のことを指し、外側は薄い膜の層で覆われており、脂肪と赤身の肉が混ざり合って柔らかい食感になっています。ロースト、シチュー、詰め物、ラムチョップなどに適しています。冬に食べるのに適しています。体温を上げて寒さに抵抗するだけでなく、消化酵素を増やし、胃壁を保護し、脾臓と胃の消化を助けます。冬瓜は肥満の人にとって理想的な野菜です。多くの友人が、ラムチョップと冬瓜を一緒に煮込むことができるかどうか知りたがっています。それを理解できるようにご案内します。

この記事の内容

1. ラムチョップと冬瓜を一緒に煮込んでもいいですか？

2. 冬瓜入りラムチョップの作り方

3. ラムチョップを煮込む時間

ラムチョップと冬瓜を一緒に煮込んでもいいですか？

一緒に食べることもできます。

冬瓜入りラムチョップ煮込みは、ラムチョップと冬瓜をメインに作った料理です。冬瓜には人体に必要なさまざまなビタミンや微量元素が含まれており、体の代謝バランスを調整することができます。冬瓜は性質が冷たく、胃を養い体液を生成し、胃火を消し、人の食事摂取量を減らし、体内のでんぷんと糖分を脂肪ではなく熱エネルギーに変換することを促進します。そのため、冬瓜は肥満の人にとって理想的な野菜です。同時に、冬瓜には抗老化作用もあります。長期摂取により、肌は翡翠のように白く、潤いがあり滑らかになり、体も健康に保たれます。また、冬瓜には清熱作用や夏バテ解消作用もあります。夏に冬瓜をたくさん食べると、喉の渇きを癒し、熱を和らげるだけでなく、利尿作用を促進し、化膿を予防する効果もあります。利尿作用があり、ナトリウム含有量が非常に少ないため、慢性腎塩性浮腫、栄養失調性浮腫、妊婦浮腫などのむくみを軽減する優れた製品です。

冬瓜とラムチョップの煮込みの作り方

材料: ラムチョップ500g、冬瓜500g

調味料: ネギ10g、生姜10g、ラー油20g、植物油20g、塩6g、MSG2g、スターアニス2g、チキンエッセンス2g、コリアンダー5g、コショウ1g

1. ラムチョップを洗って細かく切ります。沸騰したお湯に入れて血の泡を取り除き、取り出して冷水で冷やします。

2. 圧力鍋に羊肉を入れ、ラムチョップが柔らかくなるまで（約15分）調理します。

3. ネギとショウガをみじん切りにして置いておきます。

4. 冬瓜の皮をむいて取り除き、洗って切り分けます。

5. 鍋を強火にかけ、植物油を熱し、みじん切りにしたネギ、ショウガ、スターアニスを香りが出るまで炒め、MSG、塩、コショウ、赤油、750グラムのスープ、冬瓜の角切りを加えて沸騰させます。

6. 冬瓜の角切りに火が通るまで弱火で煮込み、コリアンダーを散らします。

ラムチョップを煮込む時間

ラムチョップは、調理に通常約 1 時間かかります。正確な調理時間は、使用する鍋とラムチョップの柔らかさによって異なります。柔らかいラムチョップは、シチュー鍋または圧力鍋で約30分から1時間煮込むことができます。ラムチョップが古い場合は、煮込むのに約2時間かかります。

ラムチョップとは、羊の肋骨、つまり肋骨に繋がった肉のことを指し、外側は薄い膜の層で覆われており、脂肪と赤身の肉が混ざり合って柔らかい食感になっています。ロースト、シチュー、詰め物、ラムチョップなどを作るのに適しています。

ラムチョップは温かみのある食材なので、冬に食べるのに適しています。体温を上げて寒さに抵抗するだけでなく、消化酵素を増やし、胃壁を保護し、脾臓と胃の消化を助けます。

ラムチョップは西洋料理店の食卓でよく食べられるだけでなく、西洋の主婦がよく使う調理材料でもあります。作り方は難しくありませんが、さまざまな材料の組み合わせが中国のラムチョップとは大きく異なります。