冬のナツメヤシの真正性を見分けるにはどうすればいいでしょうか?冬ナツメの皮は食べた後に苦くなるのはなぜですか？

今は冬のナツメを食べる季節です。冬のナツメはシャキシャキして甘く、洗って食べることができるとても美味しい果物です。しかし、低品質の冬ナツメをサッカリンナトリウムなどの化学製品が入った水に浸す悪質な業者もいます。これは「サッカリンデーツ」と呼ばれ、食べ過ぎると人体に良くありません。それで、本物か偽物かどうやって見分けるのでしょうか?

冬のナツメヤシの真正性を見分ける方法

まず色を見ます。

自然に熟した冬のナツメは、緑色からオレンジ黄色、そして濃い赤色へと変化し、色の変化がはっきりしていますが、人工的にスープに浸したものにはこの変化現象は見られません。通常、半分が赤で半分が緑（赤い部分は甘味料に浸されている）で、境界線が特にはっきりしています。

2つ目は味わうことです。

自然に熟したナツメの果肉は甘いですが、皮は甘くありません。サッカリンに浸した冬のナツメヤシは、皮は甘いのですが、果肉は甘くなく、まったく逆です。

最後に、ナツメヤシの根源を見てみましょう。

サッカリンナトリウムは化学製品なので、冬ナツメに一定のダメージを与えます。冬ナツメの根が萎れている場合は、砂糖水に浸されていた可能性が高いです。

冬ナツメの皮を食べると苦くなるのはなぜですか？

ホルモンや農薬が多すぎ、収穫量を過度に追求し、栽培密度が高くなり、深刻な病気や害虫が発生しています。農薬を過剰に使用すると害虫がさらに深刻化する可能性があります。盲目のカメムシを例に挙げてみましょう。農薬を散布すると飛んで行って、散布後にまた戻ってきます。農薬を使わないと、蜘蛛が木に巣を張り、盲目の虫がいくらいても食べきれなくなり、この害虫は絶滅してしまいます。害虫は農薬を散布すると耐性が増しますが、その天敵のほとんどは耐性を持っていません。生態系のバランスが崩れます。そして、農薬が残っているので、皮は間違いなく苦くなります。

冬ナツメと灰色ナツメの違いは何ですか

体型は、灰ナツメが長く、冬ナツメが丸いです。冬ナツメは基本的に上部と下部に大きな違いはありません。赤いナツメヤシの上部は下部よりも厚く、より目立ちます。冬のナツメは中国本土ではめったに乾燥されず、新疆南部でのみ見つかります。

しかし、灰色の日付は異なります。ナツメは多くの場所で栽培できますが、南新疆では乾燥ナツメは栽培されていません。本土のものは天日干しのみなので、保存しやすく、乾燥しすぎることもありません。