食べたくて仕方がないとき、ただ単に食べ物を欲しているだけでしょうか、それとも本当にお腹が空いているのでしょうか?

監査専門家: Taozi

国家心理カウンセラー

テレビ番組や映画を見ているときは、満足感を得るためについおやつを食べてしまいます。花火が上がり、食欲をそそる香りが漂うバーベキューの屋台の前を通りかかると、思わず立ち止まって串焼きを何本か食べてしまいます。夜遅くに鮮やかで美味しそうな料理動画を見ると、思わず口の端から涙があふれてきて、画面越しに料理の香りまで感じ、フードデリバリーアプリをクリックする...

誰がこれに耐えられるでしょうか?出典: 編集者

否定しないでください。あなたも上記と似たような経験をしたことがあるはずです。その時実際に空腹を感じていなくても、「空腹だ」という考えが頭をよぎり、身体が食べようとするのを止めることはできません。

実際、関連する科学的研究によると、人が食べたいという欲求を抑えられないのは、長い間食事を与えられず、食べ物を待ちきれないか、つまり本当に空腹であるかのどちらかです。あるいは、食物の刺激特性が特定の食物に対する食欲を引き起こすため、つまり「食べ物への渇望」があるためです。

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では、本当にお腹が空いているのか、それともただ食べ物を欲しているだけなのか、どうすればわかるのでしょうか?人はなぜ空腹でないのに食べたくなるのでしょうか？

快楽的空腹と恒常的空腹

食事中の体の2つの異なる状態に基づいて、心理学では空腹は「快楽的空腹」と「定常的空腹」に分けられます。

いわゆる「快楽性空腹」とは、身体が食べ物を緊急に必要としているわけではないが、食べ物の色、香り、味、食感などの刺激により、味覚刺激に対する欲求による「疑似空腹」を引き起こすことを意味します。それは本質的には、身体がエネルギー源となる食物を本当に欠いているからではなく、幸福と満足を求める心理的な欲求によって引き起こされます。

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「恒常性空腹」とは、胃が胃液を分泌し続け、胃の中の食べ物が消化されると、胃が収縮力を強め、その信号を脳に伝えることを意味します。脳は空腹感を分析し、それが本当の「空腹」であるかどうかを判断します。

お腹が空いていないのに、なぜ食べたくなるのでしょうか？

では、なぜお腹が空いていないのに食べたいと感じるのでしょうか?
この現象は、関連する脳領域の報酬メカニズムに関連しています。この研究では、食べ物の写真やおいしいミルクセーキ、その他の食品パイプラインの液体を刺激材料として使用し、食べ物の合図と食べ物自体によって引き起こされる報酬関連脳領域の神経活性化現象を調査しました。食事分野における脳イメージングの研究が徐々に増えるにつれ、研究者らは、肥満の人が食べ物の手がかり（主に画像）を処理する際に、視覚、記憶、報酬価値に関連する脳領域の活性化強度が高まるだけでなく、認知制御に関連する脳領域の活性化強度も低下することを発見しました。同時に、島皮質や眼窩前頭皮質などの報酬関連の脳領域がより強く活性化し、活性化の強さは食物カロリーと正の相関関係にあった。

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つまり、食べ物の手がかり（特に高カロリーの食べ物の画像）を処理するときに、報酬関連の脳領域の過剰活性化と実行制御脳領域の活動低下が、個人が食べ物の誘惑に抵抗できずに過食行動をとる神経生理学的根拠となる可能性がある。

さらに、糖分やカロリーの高い食品を摂取すると、体内でより多くのドーパミンが分泌されるようになります。ドーパミンは体内の神経伝達物質として、人の感情や気持ちに影響を与えます。ドーパミン濃度が上昇すると、身体は幸福感を感じ、脳内の報酬系が活性化されます。また、感情的に苦しんでいるときに、おいしい食事を食べることで気持ちを発散する人も少なくありません。

ドーパミン経路出典: Baidu 百科事典

しかし、報酬メカニズムを繰り返し活性化すると、感情的な摂食が誘発され、高糖質食品に対する身体の要求と耐性が高まり、悪循環が形成され、太りすぎや肥満を引き起こし、身体の健康を脅かすことになります。そのため、「お腹は空いていないのに食べたい」という状態が長く続くようであれば、過剰な食欲を意識的にコントロールする必要があります。過剰な食欲を抑制する

過剰な食欲を抑えるには？まずは食べる順番を調整し、食べるスピードを遅くする必要があります。

食事をするときは、まず満腹感の高い果物や全粒穀物を選んで食事スペースの一部を占め、次に噛むスピードを遅くしてゆっくり噛んで、胃腸が食べ物を消化するのに十分な時間を与えます。これにより、胃腸管への負担を軽減しながら食べ物が完全に消化・吸収され、満腹信号が脳に伝達されるのに十分な反応時間も確保されます。

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第二に、科学的なルールに従って食事をするべきです。毎日時間通りに食事を摂り、朝食、昼食、夕食のさまざまなニーズに合わせて栄養のある食事を組み合わせるようにしてください。良質なタンパク質を十分に摂取すると同時に、でんぷん質の炭水化物や果物、野菜も十分に摂取してください。科学的に食事を摂ることによってのみ、健康を確保することができます。

最後に、自分の感情に注意を払い、心理的プレッシャーを解放することを学びましょう。人体が長期間にわたって過度の心理的ストレスにさらされると、ストレスホルモンであるコルチゾールの分泌が増加し、食欲をコントロールすることが難しくなり、過食しやすくなります。したがって、過度のプレッシャーを感じたときは、感情を和らげ、ストレスを解消する適切な方法を見つける方法を学ばなければなりません。必要に応じて、専門の医師に助けを求めてください。ストレスが健康を害するまで後悔するのはやめましょう。