熟成すると香りが増すお酒とはどのようなお酒でしょうか？お酒を熟成させて香りを良くするためのルールとは？

白酒が一般的なアルコール飲料であることは誰もが知っています。白酒にはアルコール度数の異なる多くの種類があります。味も風味も違います。多くの人が定期的に白酒を飲んでいますが、特に男性の友人はそうではありません。では、お酒は熟成するとどうして香りが増すのでしょうか?以下で詳しく見てみましょう！

お酒を熟成させて香りを良くする方法

1.アルコール度数55%以上、固体醸造法による純米酒を選びます。

2. 一般家庭ではワイン瓶を所有するのは難しいため、漏れの可能性を最小限に抑えるために、ガラス瓶の口にシーリングストリップまたはシーリング泥を追加するのが最善です。

3. ワインを保管するのに最も推奨される場所は、暖房のない寝室のベッドの下です。もちろん、自然の洞窟や洞穴、洞窟住居を見つけることができれば、その環境は完璧でしょう。

4. もちろん、お酒は長く保存すればするほど美味しくなります。一般的に言えば、5年から10年が最も完璧です。この期間が過ぎると、味は変化しますが、それが良くなるか悪くなるかは人間のコントロールの範囲外です。

熟成すると香りが増すお酒とはどのようなお酒でしょうか？

純粋な穀物醸造酒でなければならない

ブレンドワインのアルコール度数を 65% にしても意味がありません。時間が経つにつれて飲みにくくなります。お酒を長期保存したい場合。本物の純粋な穀物から醸造された酒だけが適しています。

アルコール度数55%以上

アルコール度数が55度以上、できれば60度前後の固体製法で醸造された純米酒を選ぶと、時間が経つにつれて香りが増し、ソース風味の酒が最高になります。

お酒を保存するコツ

1. 陶器の瓶が第一選択

次に上部にシールを貼ります。陶器の壺には隙間があり、側面から酒が呼吸できるようにします。そうでない場合は、ガラス瓶を完全に密封することもできますが、効果は前者ほど良くありません。

2. 地下深くに埋める必要がない

純粋な穀物から醸造された黄ワインや米酒は保存のために地中深くに埋めることができますが、白ワインの場合はそうではありません。白酒は強い個性を持っています。ゆっくりと熟成させ、最高の味を実現するには、呼吸させる必要があります。

3. 温度と湿度に注意する

最も完璧な効果を得るためには、温度と湿度に非常に厳しい要件があります。直射日光を避けることに加え、換気や空気の入れ替えを考慮して、温度は15度程度に、湿度は一般的に60%～75%に保つ必要があります。