ザワークラウトの水は花の水やりに使えますか？ザワークラウト水の用途は何ですか?

多くの人が自宅でザワークラウトを漬けるということは、誰もが知っています。漬けたザワークラウトを食べた後には、ザワークラウトの水分がたくさん残ります。ザワークラウトの水をそのまま捨てる人もいれば、野菜を漬けるためにザワークラウトの水を使い続ける人もいます。それで、ザワークラウトの水は花に水をやるときに使えるのでしょうか?以下で詳しく見てみましょう！

キャベツの漬物の水は花の水やりに使えますか？

酸性の土壌を好む花にザワークラウト水を与えると効果があると言われています。ご使用の際は、ザワークラウトの水をきれいな水で1～3倍に薄めてご使用ください。鉢植えの土の酸性度と花に必要な酸性度に応じて、2 ～ 4 回ごとにきれいな水で水やりをします。

原理：ザワークラウト水に含まれる有機酸を土壌に施用すると、土壌微生物によって徐々に分解されます。分解後は有害な酸性ラジカルイオンやその他の酸化物が残らないだけでなく、土壌を改善する役割も果たします。そのため、培養土の物理的・化学的性質に与える影響の観点からは、硫酸アルミニウム、硫黄粉末、硫化鉄などの化学物質よりも効果が優れています。また、ザワークラウト水には、一定の肥沃度を持つキャベツから抽出された窒素、リン、カリウムなどの栄養素が一定量含まれています。土壌の酸性度を高めるとともに、肥料としての役割も果たします。

キャベツの漬物水にはどんな効能がありますか？

1. キャベツの漬け汁の再利用

通常、ザワークラウトを浸すのに使用した水は捨てません。 2回目も再利用できます。 2 番目のザワークラウトの瓶を浸すときは、前の酸性水を使います。こうすることで、新しいザワークラウトはより早く発酵して酸っぱくなるので、私たちはより早くザワークラウトを食べることができ、食事を抜くことがなくなります。本来のザワークラウトと同じ味を保つこともできます。古いザワークラウトの水を何年も使える家庭もあります。

2. キャベツの漬物水で炒める

ザワークラウトの水分が溜まったら、瓶に入れて酢として料理に使います。大腸とザワークラウトを炒めたり、砂肝とザワークラウトを炒めたり…いろんな料理に使えます。酢を使う場合と比べて、より本格的で純粋な味わいになります。お友達もぜひお試しください！

3. 頑固な汚れを落とす

ザワークラウト水は酸性なので、マグカップやティーカップなどのアルカリ性の汚れを洗うのに使えます。こうすることで廃棄物が活用され、一度に複数の鳥を殺すことができます。

4. 白菜キムチ漬け

私はよくザワークラウトの豆を袋ごと買うのですが、サワーササゲを取り出すたびにザワークラウトの水分が無駄になってしまいます。その後、ザワークラウトの水を収集し、その都度ササゲ、ニンジン、キクイモなどを購入しました。私はお湯で茹でてから、冷水に入れて水を切り、そのままザワークラウトに浸します。 3日で食べられます。とても本物です。