ピーナッツの栄養成分は何ですか？ピーナッツを食べるとどんなメリットがありますか？

この記事の内容

1. ピーナッツの栄養成分

2. ピーナッツを食べるとどんなメリットがありますか?

3. ピーナッツを食べるときに注意すべきことは何ですか？

ピーナッツの栄養情報

ピーナッツはもともと落花生と呼ばれ、リュウガン、トマトなどとも呼ばれています。その栄養素には、脂肪、炭水化物、アミノ酸、レシチン、プリン、タンパク質、デンプン、無機塩、さまざまなビタミンが含まれます。さらに、カルシウム、鉄、マグネシウム、カリウムなどの主要元素と微量元素も含まれており、高カロリーの食品です。落花生にも早生、中生、晩生など多くの品種があり、直立性、つる性、半つる性に分けられます。

ピーナッツを食べるとどんなメリットがありますか？

ピーナッツは知能を向上させます。ピーナッツには10種類以上のアミノ酸が含まれており、その中でもリジンは知能を高めるのに効果的です。グルタミン酸とアスパラギン酸は細胞の発達をより完全なものにし、記憶力を向上させ、集中力を高めます。

ピーナッツは肺を潤し、咳を和らげる効果があります。多くの人が頑固な喘息に苦しんでいます。医師の治療に積極的に協力しながら、治療を補助するために食事に適量のピーナッツを加えることができます。ピーナッツには脂肪油が豊富に含まれており、この脂肪油が肺を潤し、咳を和らげる主な力だからです。

ピーナッツは老化を遅らせ、肌を美しくします。ピーナッツに含まれるカテキンには抗老化作用と抗酸化作用があり、また、ピーナッツに含まれるリジンには細胞の再生を促進する作用があるからです。

ピーナッツは授乳を促進するのに役立ちます。ピーナッツに含まれるタンパク質は授乳中の女性に必要な栄養素です。出産後に母乳の分泌が不十分な場合は、ピーナッツを調理して与えることもできます。ピーナッツは、フナ、豚足、スペアリブと一緒に煮込むと、乳生産効果がさらに高まります。

ピーナッツを食べるときに注意すべきことは何ですか？

生のピーナッツを食べるときは、よく噛んでください。生のピーナッツは消化が難しく、アフラトキシン感染に最もかかりやすいため、よく噛む必要があるからです。これは食物の消化を助けるだけでなく、唾液に含まれる酵素がアスペルギルス・フラバスによって生成されるアフラトキシンを破壊することもできます。食べ物をよく噛まないと、消化不良を起こしやすくなり、体内に黄色アスペルギルスが蓄積してがんを引き起こす可能性があります。