BBQイカソースのレシピは何ですか？焼きキュウリの作り方は？

バーベキューを食べた後はキウイを食べましょう。キウイは炭水化物、食物繊維、ビタミン、微量元素、特にビタミンC、ビタミンA、葉酸が豊富に含まれているため、「ビタミンCの王様」として知られています。優れた食物繊維と豊富な抗酸化物質が含まれており、熱を消し火を鎮め、乾燥を保湿し、排便を促進し、人体の免疫力を高める効果があります。さらに、キウイフルーツには抗変異原性成分グルタチオンが含まれており、がん誘発遺伝子の変異を阻害し、肝臓がん、肺がん、皮膚がん、前立腺がんなど、さまざまながん細胞病変に対して一定の抑制効果があります。では、バーベキューイカソースのレシピは何でしょうか?焼きキュウリの作り方は？それでは、Encyclopedia Knowledge Networkの紹介を以下で見てみましょう！

この記事の内容

1. バーベキューイカソースのレシピは何ですか？

2. 焼きキュウリの作り方

3. バーベキューレッドオイルの作り方

4. バーベキュー調味料のレシピを持っている人はいますか?ありがとう。

バーベキューイカソースのレシピは何ですか？

BBQイカソースのレシピ:

皮をむいたクミン、ゴマ、チリパウダー、調理した牛肉、鶏脂、発酵させた豆腐、ホットソース、氷砂糖、豆板醤、五香粉、レモングラス水、大豆ペースト、酢、醤油、ゴマペースト、ニンニク水、生姜汁、砕いたピーナッツ。

作り方：

1. 皮をむいたクミン500gとゴマ500gを洗い、水気を切って置いておきます。

2. きれいな鍋を火にかけ、クミンと白ゴマを加えて弱火で香りが出るまで炒め、クミンとゴマを手で砕くまでこすります。

3. 別の鍋を火にかけ、油1kgを加え、すぐに唐辛子粉500g、調理済みバター220g、鶏油300gを加え、油が少し泡立つまで煮込み、豆腐スープ300g、ホットソース800g、氷砂糖200g、豆ペースト200gを加え、少し泡立つまで煮込みます。

4. 五香粉80g、レモングラス水100gを加え、中火で沸騰させます。味噌200g、酢300g、醤油600g、ごまペースト200g、ニンニク水500g、生姜汁50g、砕いたピーナッツ200gを加え、中火で沸騰させます。

5. 炒めたクミンとゴマを加え、中火で沸騰させ、弱火で40分煮込み、ゴマ油150グラムを加え、中火で沸騰させ、火を止めます。

焼きキュウリの作り方

主な材料：きゅうり。

副材料：バーベキューパウダー、コショウパウダー、ガーリックパウダー適量。

手順：きゅうりの皮をむき、切り分け、つまようじを水平に刺し、バーベキューパウダー、コショウ、ガーリックパウダーを振りかけて、10分間焼きます。それでおしまい。

バーベキューパウダー、コショウ、ガーリックパウダーを均等に振りかけます。

バーベキューレッドオイルの作り方

主な材料：チリパウダー;

付属品: 玉ねぎ、ニンニク、生姜、カルダモン、白カルダモン、胡椒粉、月桂樹の葉、シナモン、白ゴマ。

ステップ：

1. 原材料を準備します。

2. ネギと生姜を千切りにし、ニンニクを潰し、カルダモンと白カルダモンを潰します。

3. 油を70%まで熱し、上記の材料を加えます。

4. 耐熱容器に唐辛子粉、胡椒粉、白ゴマを入れます。

5. 材料をカリカリになるまで炒め、香ばしくしたら耐熱容器に注ぎます。

6. よくかき混ぜて冷まし、密封して 1 日放置すると、赤いオイルがよりまろやかになります。

バーベキュー調味料のレシピを持っている人はいますか?ありがとう！

バーベキュー調味料の材料: チリ、コショウ、MSG、コショウ、13種類のスパイス、クミン、塩。

バーベキュー調味料を作る手順:

1. 唐辛子と花椒を香りが出るまで炒め、細かい粉になるまで挽いて置いておきます。

2. MSG 1斤、花椒粉0.25両、十三香辛料0.25両、クミン粉0.25両、花椒粉2両、唐辛子粉7両、塩少々を使い、よく混ぜます。

3. 最初に塩を熱し、次に粉末を加えます。同時に入れないでください。塩の温度を調節します。温度が高すぎると、粉末が焦げてしまいます。温度が低すぎると香りが出ず、湿気が戻りやすくなります。