栗はなぜ一年中手に入るのでしょうか？新鮮な栗の保存方法

栗は私の国原産で、私の国で最も古くから食べられている有名なナッツ類の一つです。私の国の栗は品質が高く、栄養価も高く、世界の栗の中でもトップクラスです。栗にはデンプンが豊富に含まれているほか、単糖類、二糖類、カロチン、チアミン、リボフラビン、ナイアシン、アスコルビン酸、タンパク質、脂肪、無機塩などの栄養素も含まれています。栄養補給や免疫力強化にも効果があり、摂取後に特別な禁忌はありません。栗はなぜ一年中手に入るのでしょうか？さらに詳しく知るには、Encyclopedia Knowledge Network にアクセスしてください。

この記事の内容

1. 栗はなぜ一年中手に入るのでしょうか?

2. 毛玉のついた新鮮な栗の剥き方

3. 新鮮な栗を保存する方法

4. 栗は口の中でどんな栄養価を持っていますか？

栗はなぜ一年中手に入るのでしょうか？

栗は比較的貯蔵に強いため、市場に出回った後も新鮮な栗を冷蔵保存することができ、一年中市場に供給することができます。今ではニンニクやジャガイモなど他の食材も一年中見かけるようになり、保存方法も同じです。

栗は私の国原産で、私の国で最も古くから食べられている有名なナッツ類の一つです。年間生産量は世界第1位です。

「栗、ナツメ、柿の栽培」では、栗の木を中国北部と中国中部の 2 つの主要な品種グループに分類しています。華北品種群は、良香小麗と華北奎麗という2つの小品種群に分かれており、合計で約10種類の優れた品種があります。

私の国にはたくさんの種類の栗があります。統計によると、300以上の地元の品種があるそうです。栗は産地によって、一般的に北栗と南栗の2種類に分けられます。北部産の栗は主に揚げて食べられますが、南部産の栗は一般的に料理に使われます。

毛玉のついた新鮮な栗の皮をむく方法

毛玉の付いた新鮮な栗は、熱湯に浸して殻をむくことができます。栗をお湯に浸し、殻をハサミで切り取るだけです。また、栗を厚手のビニール袋に入れて軽くたたくと、殻が割れて剥がれます。栗を塩水で茹でてから殻を剥くこともできます。

1. お湯に浸す

毛玉の付いた新鮮な栗は、熱湯に浸して殻をむくことができます。毛玉のついた栗を熱湯に浸すと栗の殻が簡単に剥がれます。次に手袋をはめて、浸した栗を取り出し、はさみを使って栗の外側の殻を切り開きます。

2. 栗を砕く

毛玉の付いた新鮮な栗は、叩いて殻をむくことができます。毛栗を厚手のビニール袋に入れ、平らな地面に置いて軽くたたくと栗の殻が割れるので、手袋をはめて栗の実を丸ごと剥きます。

3. 塩水で茹でる

毛玉の付いた新鮮な栗は、塩水で茹でて殻と皮を取り除くことができます。栗の殻に小さな穴を開けて鍋に入れ、食塩を加えて蓋をして煮ます。茹で上がったら栗を取り出し、栗の殻を取り除きます。

新鮮な栗の保存方法

方法1: 冷蔵庫に保管します。栗を乾燥させた後は、ラップに包んで冷蔵庫で保存します。

方法2: 風通しの良い場所に保管します。新鮮な栗は風通しの良い涼しい場所に保管してください。

方法3：黄砂の保存。栗を黄砂の中に埋めて少量の水をかけて保存します。

わが国の栗の生産地は、北は遼寧省、吉林省から南は広東省、広西チワン族自治区まで広がっています。主な生産地域は河北省、山東省、河南省、江蘇省、安徽省、湖北省、浙江省、広西チワン族自治区、貴州省などの省や地域です。

栗は口の中でどんな栄養価をもたらすのでしょうか？

Castanea chinensis は栗の一種で、円錐形に似ていることからその名が付けられました。栄養価の点では、スグリと栗は似ています。どちらもタンパク質、ミネラル、食物繊維、炭水化物などの栄養素が豊富です。スグリや栗を食べると栄養が補給され、免疫力が高まります。摂取後に特別なタブーはなく、一般の人が適量食べることができます。したがって、日常的に食べるものとしては、スグリまたは栗を選ぶことができます。栄養効果は同じです。