ドリアンの果肉に繊維があるのはなぜですか?海南島ではなぜドリアンが生産されないのでしょうか？

この記事の内容

1. ドリアンの果肉に繊維があるのはなぜですか?

2. 海南島ではなぜドリアンが生産されないのですか?

3. ドリアンの果肉はなぜ白いのですか?

ドリアンの果肉に繊維があるのはなぜですか?

ドリアンの果肉には繊維質が含まれているため、ドリアンが完全に熟していない可能性があります。一般的に言えば、通常成熟したドリアンの果肉は柔らかく、粘り気があり、甘い味がします。ドリアンの果肉が硬かったり繊維質だったりする場合は、ドリアンが完全に熟していないことを意味します。生のドリアンの皮は少し緑色で、果肉はあまり甘くなく、味はかなり渋いので、開けて食べるのには適していません。さらに、ドリアンの果肉には繊維があり、これも品種に関係している可能性があります。

ドリアンの果肉には糖分が多く含まれており、カロリーも高く、タンパク質、脂肪、炭水化物、ミネラル、ビタミンA、B、Cなどの栄養素が豊富に含まれています。

ドリアンにはグルタミン酸、アスパラギン酸などのアミノ酸が豊富に含まれており、フラボノイド、アントシアニンなどの植物活性成分も含まれています。

海南島ではなぜドリアンが生産されないのでしょうか？

ドリアンの成長周期が長すぎること、そしてドリアンが国内市場に導入されてからまだ10年以上しか経っていないことから、栽培技術はまだ十分に成熟していない。その結果、ドリアンの投入量と生産量はまったく比例しなくなり、一部の農家は他の作物の栽培に切り替えることになった。

ドリアンが植えられてから実を結ぶまでには、約4〜8年かかります。品種によって結実時期は異なります。ドリアンの木は比較的広い面積を占めますが、単位面積あたりの収穫量は比較的低いです。木は高くて管理が難しい。

現在、ドリアンの栽培技術はまだ成熟していません。小規模な個人投資家や中規模・大規模の個人世帯が大規模な栽培を行うことは賢明ではありません。結局、ドリアンが利益を生み出すまでには4〜8年かかります。

さまざまな状況の影響により、わが国のドリアン栽培産業は発展しておらず、大規模な産業チェーンを形成することもできていません。そのため、現在海南省でドリアンを栽培している人はほとんどいません。

ドリアンの果肉はなぜ白いのでしょうか？

ドリアンがまだ完全に熟していないか、ドリアンの種類が異なるためにドリアンの果肉の色が異なっている可能性があります。熟していないドリアンの果肉は白く、やや硬いです。ラップに包んで冷蔵庫で2日ほど冷やしてからお召し上がりください。

白い果肉を持つドリアンは、少し苦味のある甘い味がします。黄色果肉のドリアンと比較すると、白色果肉のドリアンは黄色果肉のドリアンほど密度が高くなく、味も劣ります。

ドリアンを熟成させるには、生のドリアンを熟したリンゴや熟したバナナと一緒に入れ、新聞紙（ラップや厚手のタオルなど）2枚でドリアン全体を包み、涼しい場所に置いておきます。

ドリアンを選ぶときは、ひび割れが小さく、サイズが大きく、香りが豊かで、軽く振ると音がするものを選びましょう。