ヘーゼルナッツと栗、どちらの方が美味しいですか？栗と油栗の違いは何ですか？

栗は栄養価が高く、甘くて香りがよく、51～60％のデンプン、5.7～10.7％のタンパク質、2～7.4％の脂肪、糖、デンプン、粗繊維、カロチン、ビタミンA、B、B、C、カルシウム、リン、カリウムなどのミネラルを含み、栄養素の最大98％が人体に吸収され、利用できます。果物10個分で計算すると、カロリーは204キロカロリー、脂肪分は1グラム未満で、殻付き果物の中で最も脂肪分が少ないです。食品加工、宴会料理、おかず料理などによく使われます。では、ヘーゼルナッツと栗ではどちらが美味しいでしょうか?栗と油栗の違いは何ですか？百科事典ナレッジネットワークの紹介を見てみましょう！

この記事の内容

1. ヘーゼルナッツと栗のどちらが美味しいですか?

2. 栗と油栗の違いは何ですか？

3. 栗を使った最高のスープは何ですか?

ヘーゼルナッツと栗のどちらが美味しいでしょうか？

それは個人の好みによります。

ヘーゼルナッツは、マウンテンチェストナット、ポインテッドチェストナット、ハンマーナットとも呼ばれます。その果実は栗のような形をしており、殻は硬く、仁は白く丸く、香りがよく、油分が多い。後味が残る味わいが特に美味しいことから、ナッツ食品の中でも最も人気のあるナッツとなり、「ナッツの王様」として知られています。ヘーゼルナッツは栄養が豊富です。タンパク質、脂肪、炭水化物に加えて、ヘーゼルナッツにはカロチン、ビタミンB1、ビタミンB2、ビタミンEも豊富に含まれています。ヘーゼルナッツには人体に必要な8種類のアミノ酸がすべて含まれており、その含有量はクルミよりもはるかに高くなっています。ヘーゼルナッツには、カルシウム、リン、鉄の含有量も他のナッツ類より多く含まれています。

栗は生でも揚げても食べられます。栗の砂糖揚げやローストチキンと混ぜても香ばしくて美味しいです。栗は粉末にすることができ、さまざまな料理、ケーキ、缶詰などに加工できます。栗は保存しやすく、鮮度を保つことができるため、市場での供給期間を延ばすことができます。

栗と油栗の違いは何ですか？

生育環境が異なります。寛城栗は一般的に、鉄鉱石含有量の高い日当たりの良い丘陵斜面で育ちます。昼と夜の温度差が大きく、土壌に有機物とミネラルが多く含まれていることが必要です。基本的には野生成長状態です。成長過程全体を通して化学肥料、水やり、農薬は必要ありません。北京油栗、山東野菜栗、丹東栗などは、一般的に平地で育ち、施肥と水やりが必要で、土壌と気候に対する要求は高くありません。

品質が違います。寛成栗はサイズがやや小さめで、皮が薄く剥きやすく、ミネラルや微量元素が豊富で、粘り気があり、柔らかく、甘く、香りが良いという独特の性質を持っています。北京産油栗、山東産菜栗、丹東産ヘンリー栗などの品質は大きく異なります。

市場価格は異なります。寛城産の栗は北京産の油栗より1斤あたり約3元高く、山東産の野菜栗より1斤あたり約5元高い。寛成栗は中国で最も高価で最高品質の有機栗であると言えます。