エンドウ豆を食べるとどんなメリットがありますか？エンドウ豆と一緒に食べるのに最適なものは何ですか?

現代の研究では、エンドウ豆にはプロビタミンAが豊富に含まれており、体内でビタミンAに変換され、肌に潤いを与える効果があることがわかっています。また、「本草綱目」によれば、エンドウ豆には「顔のシミを取り、顔を輝かせる」効果があるそうです。エンドウ豆のその他の利点については以下をご覧ください。

この記事の内容

1. エンドウ豆を食べることの利点

2. エンドウ豆と一緒に食べるのに最適なものは何ですか?

3. エンドウ豆と一緒に食べてはいけないものは何ですか?

エンドウ豆を食べることの利点

1. 脾胃の調和を図る：脾虚、気虚、または嘔吐、下痢、脾胃の不調和などに用いられます。

2. 排便を促進する：エンドウ豆には粗繊維が豊富に含まれており、排便を促進し、排便をスムーズに保ち、大腸をきれいにします。サヤエンドウやもやしには食物繊維が豊富に含まれており、便秘を予防し、腸内を浄化する効果があります。

3. 抗菌・抗炎症作用：エンドウ豆は普通の野菜とは異なります。ジベレリン、ジベレリン、フィトレクチンなどの含まれる物質には抗菌作用や抗炎症作用があり、新陳代謝を高める働きがあります。

4. 顔色を整え、体を養う：「本草綱目」には、エンドウ豆には「顔のシミを取り除き、顔を輝かせる」効果があると記されています。現代の研究では、エンドウ豆にはプロビタミンAが豊富に含まれており、体内でビタミンAに変換され、肌に潤いを与える効果があることがわかっています。一般的には食物から摂取されるため、毒性のある副作用は生じません。エンドウ豆の粉末を使った入浴は汚れを落とし、顔色を明るくします。

5. 乳汁閉塞：出産後、乳汁が出なくなり、患者は熱と喉の渇きに苦しみます。

6. がんの予防と治療：エンドウ豆のさややもやしの若い葉には、ビタミン C や体内のニトロソアミンを分解する酵素が豊富に含まれています。ニトロソアミンを分解し、抗がん作用やがん予防作用があります。

エンドウ豆と一緒に食べるのに最適なものは何ですか?

1. エンドウ豆とトウモロコシ: エンドウ豆とトウモロコシを食べる最良の方法は、一緒に食べることです。この組み合わせはタンパク質を補給することができ、黄金の組み合わせです。

2. エンドウ豆とキノコ：エンドウ豆とキノコを一緒に食べると、脂っこさによる食欲不振を解消できます。

エンドウ豆と一緒に食べられないものは何ですか?

1. エンドウ豆とラム肉：エンドウ豆とラム肉は一緒に食べることができます。ラム肉の食感は牛肉に似ていますが、肉の風味がより強いです。羊肉は豚肉よりも柔らかく、豚肉や牛肉よりも脂肪やコレステロールが少ないです。しかし、羊肉は臭いが強く、胃腸の消化に大きな負担をかけます。胃や脾臓の機能が弱い方には適しません。羊肉を食べすぎると心臓血管系に負担がかかる可能性があります。エンドウ豆には脂質が多く含まれており、羊肉と一緒に食べると黄疸や脚気を引き起こしやすくなります。

2. エンドウ豆とほうれん草: ほうれん草にはシュウ酸が含まれており、カルシウムと結合してシュウ酸カルシウムを形成し、体内のカルシウムの吸収に影響を与えます。そのため、ほうれん草は豆類、大豆製品、キノコ類、干しエビ、昆布、海藻などカルシウムを多く含む食品と同時に調理しないでください。エンドウ豆はカルシウムとビタミンが豊富なので、ほうれん草と一緒に食べないようにしてください。

3. エンドウ豆と酢：酢は蒸発すると酸性物質を含みます。エンドウ豆と一緒に食べると、人体に消化不良を引き起こしやすくなります。

4. エンドウ豆と鴨肉：エンドウ豆と鴨肉を一緒に食べないでください。特に、心臓血管や脳血管の病気を患っている人は、ローストダックをエンドウ豆と一緒に食べないでください。