穀物の穂祭りの期間中の民俗行事は何ですか?穂穀節に健康に良い食べ物は何ですか？

グレイン・イン・イヤーの季節には、降雨量が増加し、気温が上昇し、空気は非常に湿気が多く、天候は非常に暑く湿気が多いです。人々の日常の食事は主に軽食です。実際、稲刈りシーズンには、忙しい種まきの合間に楽しんだりリラックスしたりできる民間行事がたくさんあります。開けて見てください！

この記事の内容

1. 穀物の穂祭りの期間中の民俗行事は何ですか?

2. 穀物の穂祭りの期間中、健康に良い食べ物は何ですか?

3. グレイン・イン・イヤー期間中に健康を維持するために注意すべきことは何ですか?

穀物の穂祭りの期間中の民俗行事は何ですか?

安苗は、明代初期に始まった安徽省南部の農業慣習活動です。毎年一穂の季節になると、田植えが終わると、秋の豊作を祈願して各地で苗守の供養行事が行われます。各家庭では、新小麦粉を使って蒸しパンを作り、穀物、家畜、果物、野菜の形に成形し、野菜ジュースで染めます。彼らは豊作と村人の安全を祈願するために、それらを犠牲の供物として使います。

旧暦2月2日の花祭りでは花の神様が迎えられます。グレイン・イン・イヤーでは、すべての花が枯れて散り始める5月が近づいています。人々はこの日に花の神を崇拝する儀式を行い、花の神を送り出し、感謝の意を表し、来年また会えることを願うことが多い。枝に色とりどりの絹のリボンを吊るす人もいれば、花が枯れないようにと、落ちた花びらを木に貼り直す人もいます。

貴州省南東部の若いトン族の男女は、毎年、穂穀の季節になると泥の戦い祭りを開催します。その日、新婚夫婦は仲の良い若い男女に付き添われ、一緒に田植えをしたり、遊んだり、泥を投げ合ったりした。アクティビティの最後に結果をチェックし、体に最も多くの泥が付いた人が最も人気者になります。

実りの節気になると、果樹農家は異なる果樹を接ぎ木して、生産する果物の形と品質が互いに補い合うようにします。果樹が外気を吸収して果実の収穫量を増やすために、ナイフを使って果樹に数か所切り込みを入れるだけの人もいます。

南京には「青梅を煮る」という風習があり、麗水地区の人々は今でも新穀節の時期に青梅酒を作る習慣がある。南部では、毎年5月と6月はプラムが熟す季節です。梅は収穫後、家に置いて乾燥させます。グレイン・イン・イヤーの日には、洗ったプラムを白ワインに浸します。白ワインは通常55度で、割合は白ワイン10キログラム、プラム3キログラム、氷砂糖2キログラムです。青梅酒漬けの工程は1ヶ月かかります。この民俗習慣は、三国時代の「青梅酒を飲みながら英雄を論じる」という故事と深く関係しています。

この時期、沿岸の漁師たちはエビを干すのに忙しくしています。今はグレインインイヤーの季節なので、毛エビは産卵期で、体が太って肉質がしっかりしていて栄養価も高くなります。穀類期の干しエビの皮を「芒種皮」と呼びます。

干しエビには生の干しエビと調理済みの干しエビの2種類があります。生天日干しエビとは、軽く天日干しした完成品を指します。より新鮮で、湿気やカビが生えにくくなります。天日干しした干しエビを塩茹でし、水切りして乾燥させたものです。鮮度は保たれていますが、生の天日干しエビに比べると味は若干劣ります。

穂穀節に健康に良い食べ物は何ですか？

材料：銀花30グラム、精白米50グラム。

作り方：スイカズラを水で煮て残渣を取り除き、濃縮ジュース150mlを取り、水300mlと米を加えて薄いお粥に調理し、朝と夕方に1日2回温かい状態で摂取します。効能：熱を払い、夏バテを和らげ、落ち着きのなさを和らげます。

材料: 新鮮なレタス350グラム、ネギ適量、ごま油、MSG、塩、砂糖。

作り方：レタスを洗って皮をむき、細長い帯と小さな断片に切り、皿に入れて塩を加えてかき混ぜ、1時間マリネし、水を切り、MSGと砂糖を加えてよく混ぜます。ネギをみじん切りにしてレタスの上に散らし、フライパンを熱してごま油を加え、油が熱くなったらみじん切りにしたネギを注ぎ、均一にかき混ぜれば食べごろです。

機能：五臓六腑に効き、経絡を整えます。

作り方：ヨクイニンとユリを洗い、ヒシの実を温水に浸し、皮をむいて洗ってから半分に切り、ヒシの実、ヨクイニン、ユリを土鍋に入れ、適量の水を加えて強火で沸騰させ、弱火で45分間煮込んでからお召し上がりください。

機能：脾臓を強化し、陰を養い、熱を取り除きます。

材料：蓮の葉 1 枚（生または乾燥）、ポリアココ 50 グラム、精白米またはキビ 100 グラム、白砂糖適量。

作り方：まず蓮の葉を煮て、残りを取り除きます。スープにポリアココナッツと洗ったもち米またはキビを加え、一緒にお粥になるまで煮ます。食べる前に鍋に砂糖を加えます。効能：熱を消し、夏の暑さを和らげ、心を落ち着かせ、神経を鎮め、下痢や赤痢を止めます。

グレイン・イン・イヤー期間中に健康を維持するために注意すべきことは何ですか?

グレイン・イン・イヤーの季節には、降雨量が増加し、気温が上昇し、空気は非常に湿気が多く、天候は非常に暑く湿気が多いです。毎日の食事では、野菜、豆、メロン、果物などの軽い食べ物を食べることが推奨されます。炭水化物、タンパク質、脂肪、ミネラル、大量のビタミンなど、人体に必要な栄養素を供給することができ、たくさん食べるのに適しています。

穀物の収穫期の湿気と暑さにより、さまざまなものにカビが生えやすくなり、蚊が繁殖し始め、病気の伝染性が極めて高くなります。そのため、腐った食べ物を食べないようにし、日常生活でも清潔さに気を配る必要があります。

服装の面では、グレイン・イン・イヤーの季節に入ってからは、天気は暖かくなってきていますが、私の国は北からの寒気の影響を受けることが多いため、場所によっては気温がまだ非常に不安定なことがあります。したがって、緊急時に備えて、グレイン・イン・イヤーの季節には、春の暖かい衣服をあまり早くしまっておかない方がよいでしょう。