砂糖を食べすぎると脳に悪影響を及ぼします。美容学

キャンディーや飲み物は甘くてカラフルで、多くの子供やティーンエイジャーに人気があります。

しかし、最近米国で行われたラットを対象とした研究では、思春期に甘い飲み物を毎日飲むと、成人後の学習能力や記憶力が低下することが示された。

その中で、学習能力や記憶能力の低下は主に腸内細菌叢の変化によって引き起こされると考えられます。

研究者らは、腸内のパラバクテロイデスの増加が記憶障害と関連していること、また幼少期に砂糖を摂取するとこの細菌が増加することを発見した。

認知機能における海馬の重要性を考慮して、研究者らは砂糖の摂取量増加が海馬に与える影響を調べた。

研究者らは若いマウスに通常の食物か11％の砂糖を含む液体を与えた。

ラットに海馬に頼る記憶課題を行わせたところ、早い段階で砂糖を摂取したラットは特定の状況下で新しい物体を識別する能力が低下していたのに対し、砂糖を摂取しなかったラットは課題を完了できたことがわかった。

しかし、海馬とは無関係の課題では、砂糖を摂取しても摂取しなくても影響はなかった。

研究者らは、脳の発達にとって健康的な環境と、腸内細菌叢が脳の信号にどのような影響を与えるかを研究する必要があると述べている。

出典: Emily E. Noble 他「食事中の糖分によって腸内微生物叢が増加し、記憶機能に悪影響を及ぼす」Translational Psychiatry (2021)。 DOI: 10.1038/s41398-021-01309-7。

転載：「中国流通誌」と明記してください