ジャックフルーツの芯を調理するときに塩を加えるのはなぜですか(ジャックフルーツの芯を食べることによるアレルギー反応を避けるため)

ジャックフルーツの芯を調理するときに塩を加えるのはなぜですか(ジャックフルーツの芯を食べることによるアレルギー反応を避けるため)

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