ピザにブラックオリーブを添えるとどんなメリットがありますか?ブラックオリーブピザの作り方

ローマ、地中海、ギリシャ、スペインの影響により、ピザにはブラックオリーブがよく使われています。ピザの材料として、ブラックオリーブは爽やかな香りを放ち、料理全体を黒と金の輝きで飾ります。ピザにアイシングを添え、見た目も香りも味も良くしてくれると言えます。これで、ピザを食べたときに残る黒い円が何なのかがわかりました!

この記事の内容

1. ピザにブラックオリーブを乗せるメリットは何ですか?

2. ブラックオリーブピザの作り方

3. なぜピザにブラックオリーブが載っているのですか?

ピザにブラックオリーブを乗せるメリットは何ですか？

ピザの黒い丸はブラックオリーブのスライスです。

ブラックオリーブ：カルシウムとビタミンCを含み、栄養価が高い。ビタミンC含有量はリンゴの10倍、ナシやモモの5倍です。カルシウムも豊富で、人体に吸収されやすいです。

ピザの材料として、ブラックオリーブは爽やかな香りを放ち、料理全体を黒と金の輝きで飾ります。

ブラックオリーブピザの作り方

ケーキベース: 強力小麦粉 100g、塩 1g、砂糖 10g、牛乳 75g、バター 10g、イースト 1g (9 インチパン)

具材: 玉ねぎ、ピーマン、にんじん、モッツァレラチーズ、トマトソース、ソーセージ、ブラックオリーブ

練習する：

1. 牛乳を温め、イーストを加えてよく混ぜ、イースト液になるまで放置します。バター以外の材料を全て混ぜて滑らかな生地になるまでこねます。バターを加えて膨らむまでこねます。暖かい場所に置いて2倍の大きさになるまで発酵させます。

2. 生地が発酵したら取り出し、空気を抜いて丸め、保存袋に入れて冷蔵庫で1時間冷やし、取り出して温めます。

3. 生地が室温に戻ったら、天板にのせて天板と同じ大きさのパンケーキ状に伸ばします。ピザ生地を油をたっぷり塗ったピザパンに置き、ラップで覆って 15 分間発酵させます。ソーセージを蒸し器で15分間蒸し、冷ましてからスライスします。玉ねぎ、ピーマン、ニンジン、ブラックオリーブを輪切りにします。

4. ピザ生地が膨らんだら、端が中央よりも高くなるように手で形を整えます。フォークで生地に穴を開け、トマトソースを塗り、生地の周りにソーセージのスライスを円形に並べ、玉ねぎを散らし、にんじんとオニオンリングをのせ、チーズを散らし、最後にソーセージとブラックオリーブをのせます。

5. 180度に予熱したオーブンの中間層にピザを置き、20分間焼きます。取り出して熱いうちに切り分けます。

なぜピザにブラックオリーブが載っているのですか？

これは主に、西洋料理がローマ、地中海、ギリシャ、スペインの影響を強く受けており、これらの地域の料理にはオリーブがよく見られるからです。必ずしも黒である必要はなく、緑を使う人もいます。フランスではオリーブは人気のない作物なので、フランス料理ではあまり使われません。