ロバローリングとは何ですか？ロバロールはどんな材料で作られていますか？

ロバ巻きは北京の名物軽食です。完成品は黄色、白、赤がはっきりと見えます。最終製造工程では、野生のロバが田舎を転げ回り、黄砂の雲を巻き上げるように、大豆粉をまぶす必要があるため、ロバロールと呼ばれています。柔らかくて独特の風味があります。餡子は口の中でとろけて甘いです。きな粉は口に入れた後は噛む必要はありません。ゆっくり味わっていただけます。あらゆる年齢層に適した伝統的なスナックです。皆さんは聞いたことがあると思いますが、本当に理解していますか?

この記事の内容

1. ロバローリングとは何ですか?

2. ロバロールはどのような材料で作られていますか?

3. ロバロールのおやつはどこから来たのですか?

ロバローリングとは何ですか?

ロバロールは豆粉で作ったケーキです。これは古い北京の有名な伝統的な軽食の一つで、完成品は赤、白、黄色の独特の色をしています。最終工程で大豆粉で包むため、郊外を転げ回る野生のロバのように黄砂の雲を巻き上げることから「魯大群魯」という名前が付けられました。

1. ロバロールは豆粉ケーキとも呼ばれ、古い北京の有名な伝統的な軽食の 1 つです。完成品は赤、白、黄色の 3 つの異なる色になります。最終工程で大豆の粉で包むため、田舎を転げ回る野生のロバが蹴り上げた黄色い土のように見えることから「呂大群児」と名付けられました。

2. 大豆麺を揚げるときは、必ず最低火力で、焦げ付かないようにヘラで絶えずかき混ぜてください。揚げる時間が長くなるほど、豆麺の色が濃くなります。

3. 蒸したもち米の生地は粘り気が強いので、伸ばすときにそばに冷水を入れたボウルを用意し、伸ばしながら少量の冷水をかけます。

4. あんこを厚く塗りすぎると、巻くときにしっかりと包むのが難しくなり、切った後の見た目も悪くなります。切るときは、平らにならないように、鋭いナイフを使用して、できるだけ丸く切ります。切るときは、くっつかないようにナイフをまず冷水に浸してください。

5. 調理が完了したら、できるだけ早くお召し上がりください。残りは保存箱に入れて冷蔵庫で保存できます。次回食べる前に電子レンジで温めて、きな粉をふりかけて食べてください。

ロバロールはどんな材料で作られていますか？

ロバロールは、大豆粉、もち米粉、小豆餡で作られています。まず、もち米粉に温水を入れてこねて生地を作ります。次に麺棒で平らに伸ばし、お皿に広げます。ラップで包み、蒸し器で数分間蒸します。その後弱火にして10分以上蒸し続けます。鍋にきな粉を入れて、きつね色になるまで炒めます。生地を取り出し、あんこを塗って丸め、さらにきな粉をまぶして切り分けます。

ロバ巻きは北京の名物軽食です。完成品は黄色、白、赤がはっきりと見えます。最終製造工程でまぶされる大豆粉が、昔の北京郊外で野生のロバが蹴り上げた黄色い土に似ていることから、「ロバ巻き」という名前が付けられました。

ロバロールは、大豆粉、もち米粉、小豆餡の3つの主な材料から作られています。自分で大豆パウダーを作りたい場合は、まず大豆を洗って水を切ります。熱したフライパンに大豆を入れ、中火～弱火にしてヘラで絶えず炒めます。大豆の香りが立ったら、取り出してミキサーにかけ、大豆パウダーを作ります。それを濾過し、再度粉砕します。大豆粉ができました。

もち米の生地を蒸すときに、誤って蒸し過ぎてしまった場合は、適量の水を加えて蒸し続けることができます。こうすることで、ロバロールはより柔らかく、より粘り気のあるものになります。しかし、このため、ロバロールはかなり粘着性があるので、寝る前に食べないようにしてください。食べた後は散歩など簡単な運動をするのが最適です。

ロバロールと呼ばれるスナックはどこの国から来たのでしょうか？

ロバ巻きは、昔の北京や天津の伝統的な軽食の一つです。

ロバロールの完成品は黄色、白、赤がはっきりとしており、とても美しいです。この料理は、最終製造工程でまぶされる大豆粉が、昔の北京郊外を転げ回る野生のロバが蹴り上げた黄色い土のように見えることから「魯大群」と名付けられました。 「ルダグン」の材料には、ルバーブ米粉、大豆粉、砂、砂糖、ごま油、キンモクセイ、青絹、紅絹、メロンの種などが含まれています。製造はブランク製作、詰め物の混合、成形の3つの工程に分かれています。完成した「ロバロール」は、金色の外層に豆粉をまぶし、中に甘い豆の餡が入っており、柔らかくて独特の風味があります。餡子は口の中でとろけて、心まで甘くなります。きな粉は口に入れた後噛む必要はなく、ゆっくり味わうことができます。あらゆる年齢層に適した伝統的なスナックです。