クミンラムにはどんな肉が使われますか？クミンラムを食べるとどんなメリットがありますか?

クミンは強い芳香があり、肉料理に適しています。気を調整し、食欲を刺激し、また風を払い、痛みを和らげる効果もあります。様々な肉料理と組み合わせると、ご飯にとてもよく合います。本日ご紹介するのは、柔らかくて柔らかい食感、スパイシーで塩味のある風味、そして豊富な栄養が特徴のクミンラムです。秋から冬にかけて食べるのが一番美味しくて、とっても美味しいですよ！

この記事の内容

1. クミンラムにはどんな肉が使われますか?

2. クミンラムを食べるとどんなメリットがありますか?

3. クミンでラム肉を柔らかくする方法

クミンラムに使う肉

クミンラムは、ラムの後ろ足肉、コリアンダーの葉、クミン、さまざまな調味料から作られています。ラム肉は柔らかく、消化しやすく、タンパク質が豊富です。クミンには気を整え、食欲を増進し、風を消し、痛みを和らげる効果があります。この料理は柔らかくて、スパイシーで塩味があり、栄養も豊富です。

クミンラムを食べるとどんなメリットがありますか?

クミンラムは新疆料理です。クミンは強い芳香があり、肉料理に適しています。気を調整し、食欲を刺激し、また風を払い、痛みを和らげる効果もあります。羊肉と一緒に調理すると、気と食欲を調整し、風を払い痛みを和らげ、気と血を温めて養うことができます。栄養源故郷料理では、この料理は秋と冬に食べるのが最も適していると考えています。

クミンでラム肉を柔らかくする方法

クミンラムの調理方法は、ラム肉を薄くスライスし、卵白と料理用ワインを加えてよく混ぜ、20分間マリネします。手を置いたときに熱さが感じられるまで中華鍋を加熱します。適量の油を加え、ラム肉のスライスを入れて、ラム肉のスライスの色が変わるまで素早く炒めます。フライパンから取り出し、醤油、クミンシード、塩、砂糖を加えてよく混ぜ、香りが出るまで炒めます。最後に、クミンパウダーとネギを振りかけてお召し上がりください。

ラム肉は温厚な性質を持っています。マトンはヤギ肉、羊肉、野生の羊肉に分けられます。古代では、羊肉はマトン、雄羊肉、去勢肉と呼ばれていました。風や寒さを防ぐだけでなく、体に栄養を与えることもできます。風寒の咳、慢性気管支炎、風邪喘息、腎虚・インポテンツ、下腹部寒痛、体力低下・寒さ恐怖、腰・膝の痛み、顔色黄ばみ・筋肉の衰弱、気血不足、病後・産後の体力低下など、各種虚弱症状に治療強壮効果があります。冬場の摂取に最も適しているため、寒中強壮剤と呼ばれ、人々に大変人気があります。羊肉は不快な臭いがあるため、無視する人もいます。実際、羊肉1キログラムに甘草10グラムと適量の料理酒と生姜を加えて一緒に調理すると、羊肉の風味を保ちながら羊肉の臭みを取り除くことができます。