魚介類を食べるときはこのリスクを避けるように注意してください

彼は魚介類で手を刺され、結局ICUに入院した。これは「医学上の迷信」だと思うかもしれないが、実は広東省東莞市で実際に起こった「悲しい話」なのだ。少し前、東莞市のある老人が、81歳の誕生日に料理をしながらエビを洗っていたところ、誤ってエビに左手を刺されてしまった。当時、明らかな痛み反応はなく、負傷箇所に傷もなかったため、老人はそれを深刻に受け止めなかった。 2日後、老人の左上肢が突然腫れて痛み始めた。病院に搬送された後、左上肢が壊死していることが判明し、ICUに入院した。検査の結果、老人は海洋ビブリオ・バルニフィカスに感染していることが判明し、最終的には手足の切断により命が救われた。ただエビに刺されたというだけの理由で、命を救うために指を切断しなければならなかったというのは恐ろしいことです。そこでタッドポールは「ビブリオ・バルニフィカス」を検索し、これが孤立したケースではないことを発見しました。まず、魚介類を捌いているときに老人の皮膚に穴があいてしまった。

その後、別の老人が魚のヒレに刺され、壊死性筋膜炎を患いました。

ビーチで遊ぶことで切断事故が起こるケースもあります。

感染の仕方は人によって非常に似ており、傷口が魚介類や海水に触れて、激しい痛みや腫れなどの臨床反応を引き起こします。この感染方法は複雑ではないようですが、死亡率が高く、人々は海に近づいたり、魚介類を食べたりすることをためらうようになります。この海洋ビブリオ・バルニフィカスの危険性、感染経路、感受性集団は何ですか?今日は、オタマジャクシがみんなを案内して、もっと詳しく見てみましょう！

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致死的な海洋細菌ビブリオ・バルニフィカス

海洋ビブリオ・バルニフィカスは細菌の中でも殺傷力が極めて強く、「海のサイレントキラー」と呼ばれています。主に海水や海底堆積物中に存在します。細菌が体内に入ると、入院後48時間以内に患者の75％が臓器不全で死亡します。感染経路は主に2つあります。 1つは、生または冷たい魚介類、あるいは不完全に加工され調理された貝類を食べることです。食べ物に付着した細菌は簡単に敗血症を引き起こし、死に至る可能性があります。もうひとつは、傷ついた皮膚が海水や海水を含んだ魚介類に触れた場合です。細菌は皮膚の損傷を通じて急速に広がり、高い死亡率を伴う敗血症を引き起こします。

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影響を受けやすい集団

海洋ビブリオ・バルニフィカスは非常に危険ですが、病気に対する強い抵抗力を持つ健康な人の場合、ビブリオ・バルニフィカスに感染しても症状は軽度であるか、まったく病気にならない場合がほとんどです。
上で述べた症例では、患者のほとんどが一定の年齢に達しており、免疫力や抵抗力が比較的弱いため、このような深刻な結果が生じます。若者の間で重篤な感染症が発生するケースもありますが、その前提条件は、若者自身が慢性肝疾患、腎不全、糖尿病、血液疾患、頻繁なアルコール依存症など、特定の基礎疾患を抱えていることです。これらの人々は、感染すると48時間以内に症状が出始めます。彼らの「発症経路」は複雑であり、臨床症状は「衝撃的」である。
患者が海洋ビブリオ・バルニフィカスに感染すると、細菌が産生する酵素が急速に広がり、組織を破壊し、組織の鬱血や浮腫を引き起こし、皮膚や皮下組織の小血管を塞いで皮膚の虚血性壊死を引き起こし、「壊死性筋膜炎」を引き起こします。この炎症によって運ばれた細菌は増殖すると大量のガスを発生させる可能性があります。このガスは皮下空間に充満し、組織の明らかな腫れを引き起こします。具体的な臨床症状としては、傷口付近の皮膚の赤みや腫れ、手足の腫れ、痛み、発熱などが挙げられます。重症の場合、出血性水疱、皮膚の黒化、壊死などの症状も現れることがあります。
患者が医師の診察を求めたとしても、傷が海水や魚介類に触れたことに気づかなければ、医師が患者を見逃したり、誤診したりする可能性が高くなります。入院時にすでに昏睡状態にある患者もいます。現時点では、医師は患者の糞便、傷口、血液を通じてのみ検査を行うことができ、検査を待つには一定の時間がかかります。ビブリオ・バルニフィカス感染症は急速に進行するため、待機プロセスにより最適な診断および治療の時期を逃し、より深刻な結果を引き起こす可能性があります。患者が症状をある程度理解し、症状が現れたときに抗生物質を使用して治療すれば、ほとんどの患者は約 2 週間で回復します。

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予防のヒント

体力のある若者でも、抵抗力が衰えている高齢者でも、海洋ビブリオ・バルニフィカスを効果的に避けたいなら、以下のヒントを覚えておいてください。まず、魚介類を扱うときは必ず手袋を着用してください。手袋は、魚介類の鋭い部分が腕に刺さるのを防ぐ保護フィルムのようなものです。傷がなければ、当然感染も起こりません。その他の打撲による傷がある場合は、傷が治るまで海水で遊ばないようにしてください。
第二に、生の食べ物や冷たい食べ物を控えるべきです。生の冷たい食べ物に含まれる寄生虫は大量の細菌を運び、それが食べ物から分離して体の臓器に深刻な負担をかけます。誤ってエビやカニに刺されて傷口から出血した場合は、まず血を絞り出し、水で洗い、アルコールで消毒した後、すぐに医師の診察を受けてください。医師のアドバイスに従っていれば、問題はありません。魚介類には隠れた技がたくさんあるので、ぜひ大切に食べて下さい。
終わり

レビュー専門家：鄭州大学付属鄭州中央病院皮膚科副主任医師、張宇紅氏。
Tadpole Musical Notation オリジナル記事 / ソース編集者による転載 / Xiaoxi Tushuo