ひょうたんを食べるとどんな効用があるのでしょうか？丸いひょうたんはありますか？

ヒョウタンは腫れを抑え、肌に潤いを与える薬用野菜です。私の国では古くから栽培されてきました。若い実は食べられますが、古い実は食べられません。夏に人々が食べる一般的な珍味です。柔らかくてほんのり甘く、皮をむいてそのまま食べられます。炒め物やスープ煮としても使えます。ヒョウタンは中国全土、南北を問わず栽培されています。ここでは、ひょうたんを食べることの利点についてご紹介します。

この記事の内容

1. ひょうたんを食べるとどんな効用がありますか?

2. 丸いひょうたんはありますか？

3. 良質な新鮮なひょうたんの選び方

ひょうたんを食べるとどんな効果があるのか

血糖値を下げる

ヒョウタンから2種類のトリプシン阻害剤が単離され、トリプシンを阻害する作用があり、血糖値を下げる効果を発揮します。

ひょうたんにはカロチンが多く含まれています。摂取後、人体内での発がん物質の合成を防ぎ、それによって癌細胞の形成を減らし、人体内での癌の発生を減らすことができます。

ひょうたんは水路を清め、顔の風邪、手足の浮腫、心臓と肺の熱を取り除く効果があります。心臓性浮腫、腎性浮腫、肝硬変による腹水など、さまざまなタイプの浮腫の患者に適しています。夏場の暑くて喉が渇いたときや、発熱により口が渇いたときに飲むのに適しています。

丸いひょうたんはありますか？

ひょうたんは丸いです。

ヒョウタンはウリ科の一年草です。ヒョウタンの若い実は風味が淡く、質が柔らかいので、料理に適しています。河北省周辺の一部の地域では、「hugua」は特にズッキーニを指し、「huzi」は特にヒョウタンを指します。古代中国では、乾燥した熟した果実の殻が容器や薬用に使われていました。

それは雅歌集に記録されています。ヒョウタンは腫れを抑え、肌に潤いを与える薬用野菜です。中国では古くから栽培されてきました。若い実は食べられますが、古い実は食べられません。夏に人々が食べる一般的な珍味です。他の果物や野菜と比べると栄養価は低いです。食べられるのは若い果実です。ひょうたんは柔らかく、ほんのり甘く、皮をむいてそのまま食べることができます。炒め物やスープ煮としても使えます。ヒョウタンは中国全土、南北を問わず栽培されています。南部では一般的ですが、近年では北部でも栽培用に導入されています。

高品質の新鮮なひょうたんの選び方

1. 色を見ます。ひょうたんの中には濃い緑色のものもあります。このようなひょうたんは香りが強く、品質も優れています。薄緑色の皮を持つひょうたんの種類もあります。味は薄く、甘さも足りず、品質も悪いです。購入することはお勧めしません。

2. 感触を見てください。ひょうたんを買うときは、手で触ってみてください。柔らかい感じのひょうたんの方が新鮮で、ふわふわした感じのひょうたんの方が採りたてで食べるのに最適です。

3. 外観を確認します。ひょうたんを買うときは、ひょうたんの見た目に注意してください。より対称的なボディと外側の色が緑色のものを選ぶのが最適です。皮が白いひょうたんは買わないように注意してください。このようなひょうたんは薬に浸されている可能性があり、食べると人体に害を及ぼす可能性があります。重篤な場合には病気を引き起こす可能性があります。

4. 重さを確認します。上質なひょうたんは重量感があり、手に持つとずっしりとした重みを感じます。このようなひょうたんは密度が高く、水分も十分にあるので、スープを作るのに非常に適しています。