干し牡蠣を食べるとどんなメリットがありますか？干し牡蠣は生で食べられますか？

牡蠣は不飽和脂肪酸を豊富に含む魚介類の一種です。それを食することは脳に作用する可能性があります。適度に牡蠣を食べると脳の機能と知能が向上し、記憶力を高め、アルツハイマー病を予防するのに非常に効果的です。もちろん、牡蠣を食べることには他の利点もあります。見てみましょう！

この記事の内容

1. 干し牡蠣を食べるとどんなメリットがありますか？

2. 干し牡蠣は生で食べられますか？

3. 干し牡蠣と一緒に食べてはいけないものは何ですか?

干し牡蠣を食べることの利点は何ですか？

1. 美容とスキンケア

牡蠣はタンパク質が豊富で、エラスチンの合成を促進します。また、ビタミンAとビタミンEも豊富に含まれており、肌の弾力性を高め、肌を滑らかにします。ビタミンBはニキビの軽減を促進します。不飽和脂肪酸とビタミンはフリーラジカルと戦い、老化を防ぐことができます。加えて。牡蠣自体には、陰を養い、腎臓を補う効果があり、女性の気と血を補給し、肌を美しくし、栄養を与える効果があります。

2. 脳機能と知能を向上させる

牡蠣は不飽和脂肪酸を豊富に含む魚介類の一種です。これらを食べると脳に作用し、血液脳関門を直接通過することができます。タウリン、DHA、EPAは知的発達に必要な重要な栄養素です。適度に牡蠣を食べると脳の健康と知能が向上し、記憶力を高め、アルツハイマー病を予防する効果があります。

3.肝臓を強化し解毒する

牡蠣は肝経に入り、肝臓を鎮め、陽気を抑える効果があります。豊富な糖分が肝機能を改善する効果があります。さらに、牡蠣は冷たい性質があり、熱や毒素を和らげる効果があります。豊富なゼラチンが胃腸内の有毒で有害な成分の排除を促進します。そのため、牡蠣を食べると肝臓を強化したり、解毒したりする効果があると言われています。

干し牡蠣は生で食べられますか？

そのまま食べることはできませんので、調理してから食べるのがおすすめです。

干し牡蠣を食べるときはビールを飲まないほうがよいでしょう。そうしないと痛風を引き起こしやすくなります。干し牡蠣はセロリと一緒に食べてはいけません。干し牡蠣に含まれる亜鉛の吸収率が低下します。

干し牡蠣と一緒に食べてはいけないものは何ですか？

1. タンニン酸を多く含む食品

牡蠣はタンパク質が豊富です。タンニン酸を多く含む食品と一緒に摂取すると、タンパク質-タンニン酸複合反応が起こりやすくなり、胃腸の消化・吸収に影響を及ぼし、両者の栄養価が低下します。胃腸の機能が弱い人は、腹痛や下痢などの不快感も感じやすくなります。

一般的な食べ物としては、ザクロ、野生梨、酸っぱいナツメ、トゥーン、ナズナ、タケノコ、柿などがあります。

2. シュウ酸を多く含む食品

牡蠣にはカルシウムやマグネシウムなどのミネラルが豊富に含まれています。シュウ酸を多く含む食品と一緒に摂取すると、それらが結合して人体内に蓄積する沈殿物を形成し、シュウ酸やミネラルの吸収を低下させ、栄養を減少させます。

一般的な食品としては、ビート、タマネギ、アマランサス、サトイモ、ほうれん草、レタスなどがあります。