牛乳から、あるはずのない「毒物」が2度検出された。プロピレングリコールとは何でしょうか?牛乳を飲むのは危険になりますか？

国産の牛乳から有毒有害物質であるプロピレングリコールが検出されたという話は聞いたことがあると思います。多くの人が、この問題のある牛乳を飲んでしまったのではないか、あるいは自分が飲んでいる牛乳にもこの問題が含まれているのではないか、と心配し始めたと推測されます。怖がらないで、ゆっくり聞いてください。ぜひ「いいね！」して、より多くの人に転送することをお勧めします。

まず、3つの点を強調しなければなりません。第一に、プロピレングリコールは確かに有毒であるということです。第二に、プロピレングリコールは特定の食品への添加が許可されている添加物です。 3 点目は、牛乳に添加することが許可されていないため、牛乳に含まれることは非常に不適切であるということです。

これら 3 つのポイントを説明した後、皆さんは理解が明確であると同時に混乱もしていると思います。これは有毒なのに、なぜ食品添加物なのでしょうか?許可されていないのなら、なぜ牛乳に含まれているのでしょうか?最も重要なことは、私たちが飲む牛乳の中にこれが本当に存在するのかということです。たまに飲むと中毒になるのでしょうか？

プロピレングリコールは、無色、無味、無臭の化学物質であり、可燃性があり、吸収性が非常に高いです。はい、有毒であり、認可された添加物です。しかし、その毒性は非常に低いです。どれくらい低いですか？食品添加物に関する国際合同専門家グループが定めた基準によれば、体重70kgの成人の場合、1日の摂取量が1.75グラム以下であればリスクはない。では、先ほど述べた問題のある牛乳にはどれくらい含まれているのでしょうか?この金額を達成するのは困難です。 2番目は正解です。確かに食品添加物です。香料や食品着色料の効率的な溶剤として使用できます。カビ防止剤や果物熟成保存料としても使用できます。もちろん、生麺や生麺製品、中華菓子、洋菓子、月餅など、あらゆる食品をこれに加えられるわけではありませんが、先ほど述べた牛乳はこれに含まれません。プロピレングリコールは毒性が低いものの、リスクもあるのではないかと心配する人もいます。摂りすぎたらどうなりますか？心配しないでください。ここで加えられる量は非常に少ないので、食べ過ぎても中毒になることはありません。

プロピレングリコールは牛乳には全く含まれていないはずなのに、なぜ検出されたのでしょうか?牛の餌に何か問題があるのでしょうか？プロピレングリコールは体内に入ると主に乳酸に変わり、牛乳の中にそのままの形で現れることはありません。したがって、なぜそれが牛乳に含まれているのかについては、関係部門による調査が必要です。

他のブランドの牛乳は飲んでも安全ですか?心配しないでください。市場に流通する乳製品は品質管理部門が定期的に検査しており、問題があれば自然に発見されます。一番大切なことは、牛乳はタンパク質とカルシウムを補給できる良いものだということです。皆さんも牛乳を飲み続けることをお勧めします。 2022年の食事ガイドラインによると、1日300〜500グラム飲むのがより健康的だそうです。

牛乳から「プロピレングリコール」が検出された件については、あまり心配せず、噂を広めないでください。科学を信じ、真実を信じてください。