痛風に苦しむ人が増えているのでしょうか?これら6つの悪い習慣を正さなければ、痛風になるのも当然です。

痛風は骨を切る拷問を受けるのと同じくらいの痛みを伴う病気です。近年、発症率は徐々に増加しており、人々の健康を深刻に脅かす一般的な病気となっています。

痛風はなぜそんなに一般的なのでしょうか?

痛風の発症率が高いのは遺伝的要因だけでなく、生活習慣の要因とも切り離せない関係にあります。これら 6 つの一般的な原因のうち、半分は食生活に関連しています。

肉を食べ過ぎる

私たちの祖先の食事は主に穀物が中心でしたが、現代人の食事は主に肉が中心です。

肉類に含まれる多量のプリン体は尿酸に変換されます。この量が生理的な代謝・排泄能力をはるかに超えると、高尿酸血症を引き起こし、痛風の発症率が急激に増加します。

甘い飲み物を飲みすぎる

ほとんどの甘い飲み物には「グルコースコーンシロップ」が含まれており、痛風発作とグルコースコーンシロップの摂取には正の相関関係があります。

喫煙や飲酒など

すべてのアルコール飲料、特にビールは痛風を引き起こす可能性があります。

肥満が多すぎる

肥満は、痛風、脂肪肝、高脂血症、性機能低下などの内分泌障害や代謝障害を含む多くの合併症を引き起こす可能性があります。

運動不足

適度な運動は代謝を促進し、尿酸などの代謝老廃物を体外に排出するのに役立ちます。

過労

近年の分析により、過度のストレスが若者の痛風を引き起こす主な要因の一つになっていることが判明しました。

痛風、これらはまだ食べることができません

痛風発作を予防するには、特定の食品を避けることが効果的です。

動物の内臓を食べず、赤身の肉を控える

痛風患者は、各種動物の内臓、濃い肉汁、濃いスープ、魚のスープ、シーフードスープなどを食べてはいけません。

痛風の急性発作の間は赤身の肉を食べないでください。寛解期または高尿酸血症の間は、赤身の肉の摂取量を1日50g未満に制限してください。

魚介類を控える

痛風の急性期に絶対に食べられないもの（プリン体が多い）：貝類、カキ、カニ、その他の甲殻類の魚介類。コイ、フナ、ニベなどの魚類。

少量であれば食べられる食品（プリン体中程度）：マグロ、スズキなどの魚類ザリガニ、川エビ、毛ガニ（カニ卵を除く）など

脂肪摂取を減らす

脂肪自体が腎臓による尿酸の排泄を妨げる可能性があり、また高脂肪食は肥満や代謝障害につながる可能性もあります。

したがって、「肉」を食べるときは、脂肪分の少ないものを選択してください。調理時の油の使用を減らし、植物油の量を1日20〜30gに制限します。ナッツ類もあまり食べないようにしてください。

体重を正常範囲（BMI 18.5～23.9 kg/m²）に保つことが推奨されます。

精製炭水化物を控える

毎日の主食の30％以上を全粒穀物で占め、1日の食物繊維摂取量を25～30gにすることが推奨されています。

アルコールや甘い飲み物を厳禁する

アルコール、特にビールを飲むと痛風発作のリスクが高まります。具体的な順番は、熟成酒＞ビール＞普通の酒＞白ワイン＞赤ワインです。

急性痛風発作、コントロール不良の痛風、または慢性の関節結節性関節炎の患者では、アルコールの摂取は厳禁です。

また、「果糖シロップ」「白砂糖」「はちみつ」を含む飲料も避けてください。

乾燥豆は食べないが、豆腐や豆乳は適度に食べても構わない

大豆製品は良質なタンパク質源であり、1日の肉の摂取量の一部を補うことができます。痛風患者は自身の健康状態に応じて摂取を選択できます。

痛風の急性期には、1日の総プリン摂取量の推奨値は150 mg未満である必要があるため、プリンがほぼゼロの卵と牛乳だけが高品質のタンパク質源として推奨され、大豆製品は推奨されません。

痛風の寛解期には、1日の総プリン摂取量は300～600 mgが推奨されます。血中尿酸値が正常値まで下がっていない場合は、1日300mgの摂取が推奨されます。

そのため、低プリン体グループでは、1回の食事で水豆腐と乾燥豆腐を100g未満摂取することが推奨されます。中程度のプリン体グループの場合、レンネット豆腐と湯葉を1回の食事で50g未満摂取することが推奨されます。

痛風発作の予防は簡単

尿酸値の上昇を防ぐには生活習慣を調整することが鍵であり、痛風の予防は日々の生活から始まります。

毎日1500mlの水を飲む

尿酸値の上昇を防ぐには、まず水分を多く摂ることが第一です。 1日の水分摂取量は、尿量が1500ml以上になるようにしてください。これは、ミネラルウォーター3本分にほぼ相当します。

週150分の有酸素運動

痛風患者は毎日30分以上の中程度の運動を行い、体重を正常範囲内に保つ必要があります。水泳、ウォーキング、エアロビクス、気功、サイクリングなどはすべて許容されます。

糖分の多い食品を控える

甘いものを食べる量を減らし、一人当たりの1日の添加糖分の摂取量が50gを超えないようにし、25gに制限するのが最善です。

出典：Health China、Run Run Shaw Hospital

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