第1回寧夏中学生科学普及・SF小説コンテスト最優秀作品展：食べ物の味、味の魂

編集者: Liu Yuxin 査読者: Yang Pengbin

銀川市銀川唐莱中学校、2021年浦項省最優秀賞講師：張瑞琴

技術の急速な発展により、時間は限られ、人々の生活はよりコンパクトになりました。その結果、多くの人がファーストフードを主食として頼るようになりました。しかし、調理や食事がもっと簡単に、もっと早くなりたいと思っているほとんどの人にとって、これは満足できるものではありません。この頃、合成食品の研究は多くの成果を上げ、人間の食生活に取り入れられ始めました。

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「チェン・ウー、お母さんが今日はあなたの大好きな豚肉の春雨まんじゅうを作ってあげるわよ！」李芳はエプロン姿で麺を巻いており、ガラス窓には通話記録が表示されていた。

「お母さん、今日はプロジェクトディレクターに昇進しました。仕事が忙しくて、今日は家に帰る時間がありません。『カングル』（合成食品）を食べるだけです。今人気があります。味も良く、便利で時間も節約できます。科学者が科学的な方法を使用して、人体の6つの主要な栄養素を混ぜ合わせます。そのまま食べることができます。何？ワンチーが計画を変更しました。なぜ私に言わなかったのですか？ママ、何かがありました。もう言いません。電話を切ります！」

李芳は何か言いたかったが、言葉が口に出る直前で我慢した。彼女の白銀の髪は汗にくっついて額に散らばっていた。彼女はため息をつき、鮮度保持スプレーのボトルを手に取って生地に吹きかけた。すぐに、生地の上に濃厚で冷たい氷の膜が形成され、生地の新鮮さが保たれました。息子は2年間家に帰っておらず、彼女の顔には悲しみだけが浮かんでいる。薄暗い日光が彼女の顔に当たり、目を刺した。彼女はニュースを見るためにテレビをつけた。最近、合成食品を食べる若者が増えており、合成食品が流行している。康楽ブランドの合成食品は人々の間で最も人気があり、売上の急増は多くの利益をもたらしました。創業者の張富氏は、将来的には国際市場で競争する可能性があると語った。多くのネットユーザーは「食品を合成するとお金も手間も節約できる」という感想を述べた。

カングルは、人々が食べ飽きないように、トマト味、イチゴ味など、さまざまな香料を合成食品に加えました。その結果、カングルをベースにした合成食品は、わずか1年で世界中で人気を博しました。 2年後、シェフは解雇され、レストランは閉店し、料理番組のキャスターは放送をやめ、グルメは職を失い、ファーストフード店さえも廃業した。合成食品は健康的で美味しいため、スナック菓子も合成食品に取って代わられるようになりました。家庭でもキッチンはなくなり、ダイニングルームと食器だけが残るようになりました。スーパーマーケットに行くと、スナック菓子売り場やナッツ売り場などが見られなくなりました。合成食品の偉大な功績は歴史に記録されています。

2160年、13年前に生まれた陳志は、今日ついに中学校に入学した。歴史の授業では、先生のホログラフィック投影が、昔の人類が食べていた食べ物について話しています。陳志は非常に混乱していたので、空中に質問リンクを張り始めました。「先生、米とは何ですか？」クラスメイトたちもリンクの「＋１」をクリックしたため、同じ質問が何十回も繰​​り返された。先生は優しくこう言いました。「お米は昔の食べ物です。主食です。」

「主食とは何ですか？」

「主食は……なんというか。例えば麺類も主食です。」

「先生、麺類って何ですか？」

…

陳志さんは授業中は混乱していましたが、この「新しい世界」は彼を興奮させ、混乱させました。いくつかの名詞が彼の頭の中に浮かび続けた。主食、麺類、米、ネギ、セロリ、蒸しパン…彼はこれらのものをこれまで見たことがなかった。これらは不健康だったので、誰も食べず、誰も作らず、作ること自体が違法でした。もちろん、陳志は知らなかった。

「トマト入りスクランブルエッグが食べたいです。」

チェン・ウー：「何だって？冗談でしょ？どうしてそんなことを知っているの？」

「歴史の先生がそう言っていました。」

「おい、これは違法だから、食べたくても食べられないぞ。」

「これが違法なの？歴史の先生は美味しいって言ってたよ。」

「だって不健康だから。まあ、美味しいけど、どうしようもないけど…」

カン・レ、あなたのために食べ物をテーブルに置いておきました。来て食べてください。 ”

陳志はゼリー状の固形物を小さじ一杯口に入れ、ゆっくりと引き抜いた。彼は金属のスプーンの上に乗った自分の変形した姿を見て、自分自身に尋ねました。「味がないのか？」伝説のトマト入りスクランブルエッグには香りがあり、素朴な香り、時代の香りがありますが、実際には価値がありません。

空気は重苦しい雰囲気で満たされていた。 2年前に亡くなった陳武の母親のことが彼の心の中に浮かび続けた。彼は母親の豚肉と春雨のパンがとても恋しかった。彼はまだ、自分が逃したものが実は違法なものだったとは信じられなかった。健康的な香りが辺りに漂っていたが、彼には何も感じられなかった。中国文化は奥深く広大であり、食べ物の調理法はさらに精巧で多様かつ斬新です。それは中国人の知恵、努力、そして文化を体現しています。かつては多くの人々に懐かしい思いをさせたが、現在ではどこでも禁止されている。その理由は、単純に合成食品は健康に良くないからです。

これに反対する人も増え、伝統的な食べ物を賞賛する人も増えました。ネット上では「主食である米や饅頭が何なのかも知らないなんて近視眼的だ」などと批判する声が相次いだ。世界のほとんどの国では伝統的な食品を制限する法律があるため、国連総会は特にこの問題を取り上げました。実際、国連代表者も同じような苦悩を抱えており、昔の食べ物をとても懐かしく思っています。そこで中国代表の王建は「皆さん、私たちがこれまで何を食べたか覚えていますか？ 中国の餃子、イタリアの麺、トルコのケバブ、日本の寿司、ロシアのサーモン、アメリカのアップルパイ、マレーシアの海南チキンライス、韓国のキムチ…それらは単に珍味であるだけでなく、国の文化であり、国の象徴でもあります…」と言った。すぐに、通りにはスナックバーやレストランが雨後の筍のように出現し、熱狂の波が次々と巻き起こった。食文化は急速に進歩し、止められないほどでした！

実は、当初は合成食品に反対する人もいたが、結局は進歩であり、否定できないため、康楽は食品産業の舞台から撤退しなかった。そのため、カングルは特殊部隊のバックパックに登場しました。張富毅氏は公に次のように意見を述べた。「康楽は今後も革新と改良を続け、合成食品の役割を最大限に高め、特殊作戦部隊専用の新しい合成食品を開発します。加圧と高温により合成食品の単位エネルギーが増加し、さまざまな「帯電」有益な荷電イオンも追加され、兵士にさらに多くのカロリーを提供します。同時に、胃の強酸性環境で低電圧定電流を放出し、吸収を加速します。それだけでなく、康楽は医療用合成食品の研究も行おうとしており、さまざまな病状の患者向けの液体食品を開発する予定です...」

5年後、病院では多くの人が同様の呼吸マスクを着用していました。彼らは酸素を吸ってはいませんでしたが、食べていました。