その男は魚に毒されたのですか？医師：毎年、私たちは人々にそれを取ることを強調しています...

最近、浙江大学医学部付属第一病院の救急科集中治療室で、30歳の貴州省の少年ア・ミン（仮名）が2日間の救出を経てようやく危険を逃れた。アミンを傷つけたのは、実は4斤の銀鯉だった。

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アミンさんは、最近少し「頭が熱くなる」と感じていたが、蛇の胆と魚の胆には解毒作用と体内の熱を下げる効果があるという昔の人の言い伝えを思い出し、親指大の魚の胆を半分生で飲み込んだという。 2時間も経たないうちに彼は毒殺された。魚の胆汁が重度の肝不全を引き起こし、アミンさんは死の淵に立たされた。

肝臓を浄化し視力を改善したい

30歳の男性が魚の胆嚢を生で飲み込む

6月2日、たまたま週末だったが、30歳のアミンさんと数人の同僚は屋外に釣りに行き、4ジンのギンガメアジを釣り上げた。グループは非常に満足し、新鮮なギンザケを使った鍋を食べる計画を立てました。魚の胆には視力改善や解毒作用があると聞いていたので、魚を捌く役目を担ったアミンさんは、大人の親指の半分くらいの大きさの魚の胆を特別に選び出しました。

夕方、銀鯉鍋が完成したあと、アミンさんと同僚たちはお酒を飲みながら楽しくおしゃべりをしました。彼らは切り取られた魚の胆嚢を取り出し、生のままビールと一緒に飲み込んだ。
「その時、口の中がとても苦くなり、口の中の苦さを抑えるためにビールを1本半飲まなければなりませんでした！」アミンさんは、魚鍋を食べてから2時間も経たないうちに胃がむかむかし始め、嘔吐や下痢だけでなく、めまいや頭痛、全身の脱力感も感じたと回想している。

その時初めて、彼は携帯電話を使ってインターネットで調べ、魚の胆汁が有毒であることを知りました。その後、アミンさんは夕食に食べた魚鍋を全部吐き出せば大丈夫だと考え、喉を掘って嘔吐を誘発した。その結果、夜の10時頃には、腹痛がさらにひどくなり、排尿もできなくなり、顔は恐ろしいほど黒くなり、眼球や首は黄色くなり始めました...

家族は彼を地元の病院に急行させ、そこで「魚の胆嚢中毒」と診断された。アミンさんは胃洗浄、肝臓保護、胃保護などの対症療法を受けた後、さらなる治療のため浙江大学医学部付属第一病院の救急科に移送された。

検査の結果、アミンのアラニンアミノトランスフェラーゼ値は10,000（正常値は50以下）を超えており、正常値の数百倍であることが判明しました。彼は肝不全の典型的な症状を示し、凝固機能障害も抱えていました。体内の毒素が時間内に除去されなければ、生命を脅かす可能性があります。

病院の集中治療により、アミンさんは命の危険はなくなり、現在も治療を受けている。

緊急専門家:

毎年強調されているが、人々は毎年それを食べている

呂元強院長は、近年、民間療法を盲目的に信じて魚の胆を食べたために中毒になる患者が毎年多数発生していると紹介した。

魚の胆嚢中毒によって引き起こされる症状は深刻で、肝臓や腎臓の損傷につながる可能性があり、その後、急性肝壊死、腎不全、脳浮腫、心筋障害（多臓器不全症候群、MODSとも呼ばれる）などの重篤な症状が徐々に進行し、最終的には死に至ります。

彼を最も悲しませたのは、生の魚の胆を飲んで中毒になった患者の中には、幸運にも難を逃れて救助されたものの、神経損傷による麻痺や失禁に苦しみ、一生それを悔いていた人たちもいたことだ。

彼は特に、魚の胆嚢は重症の場合は致命的となる可能性があり、現在のところ特効薬がないため、食べてはいけないと強調した。成人の場合、わずか数グラムの胆汁でも中毒を引き起こす可能性があります。 5～6キログラム以上の大きな魚であれば、魚の胆嚢1個で十分殺すことができます。

これは、魚の胆汁の主成分に胆汁酸、タウロコール酸、青酸、水溶性コイ硫酸ナトリウム、ヒスタミンなどの毒素が含まれており、組成が非常に複雑であるためです。中でも最も毒性の強いシアン化水素は、人体の40種類以上の酵素の働きを阻害し、細胞が酸素を利用できなくなり「細胞内窒息」を引き起こす可能性がある。

これらの毒素は加熱、調理、アルコールによって破壊されないため、魚の胆汁を蒸したり、新鮮な魚の胆汁をワインと一緒に摂取したりしても、中毒を引き起こす可能性があります。

すべての魚の胆嚢が有毒というわけではありませんが、フナ、コイ、ソウギョ、コイ、ハクレン、コイ、武昌魚など、私たちが日常的によく食べる多くの淡水魚の胆嚢が有毒であることは注目に値します。 「毒があるかどうかわからない場合は、魚の胆嚢を食べないのが一番です。」

呂元強院長はまた、魚の胆汁が熱を消し、視力を改善し、咳や喘息を和らげるという民間療法は全くの虚偽であると強調した。魚の胆汁は病気を治すことができないだけでなく、中毒を引き起こす可能性もあるので食べてはいけません。魚の胆嚢中毒の潜伏期間は0.5～6時間です。発症から発症までの時間が短いほど、予後は悪くなります。

最初は胃腸症状として現れることがあります。病気が進行すると、皮膚や強膜の黄変、疲労感、食欲不振、肝臓部の痛み、乏尿、無尿、顔面や下肢の浮腫、腰痛などの症状が現れることがあります。重症の場合は多臓器不全症候群やショック症状が起こり、生命を脅かすこともあります。

魚の胆嚢中毒を防ぐには？

屠殺するときは、必ず魚の胆嚢をきれいにしてください。魚の胆嚢が誤って破損した場合は、中毒を防ぐために、胆汁に汚染された魚の肉を必ず切り取ってください。魚の胆嚢が魚肉の大部分を汚染している場合は、安全上の理由から魚全体を廃棄することをお勧めします。魚の胆汁が目に入らないように注意してください。有毒な魚の胆汁は結膜炎、視力喪失、そして重篤な場合には失明を引き起こす可能性があります。

誤って飲み込んだ場合は、できるだけ早く医師の診察を受け、胃を徹底的に洗浄するか、吐かせて毒物を除去してください。胃粘膜を保護し、胆汁の吸収を遅らせるために、医師の指導の下で卵白や牛乳を飲むこともできます。

重度の魚胆中毒の患者ができるだけ早く血液透析治療を受ければ、体内の毒素を短期間で効果的に除去でき、体内の水分、電解質、酸塩基の不均衡を修正し、毒素を体外にスムーズに排出し、毒素による臓器へのダメージを軽減することができます。

企画・制作

出典：銭江晩報

レビュー丨張宇、研究者/博士、中国疾病予防管理センター、国家健康科学専門家

編集者：イヌオ

校正：Xu Lai、Lin Lin