満月で家族が再会する中秋節は腎臓に気をつけましょう！透析患者が月餅を食べるためのガイド、確認してください〜

満月と美しい花々が咲く中秋節

毎年中秋節には、祭りの主役である月餅が欠かせません。では、透析を受けている腎臓患者は月餅をどのように選ぶべきでしょうか?今日は、湖南省中医薬病院の血液浄化センターが、お祭りの雰囲気を楽しみながら、皆様とお話しし、健康維持のお手伝いをいたします。

中秋節のダイエットの提案

1. 「4つの低さと1つの高さ」の食事原則

月餅は「餡」の種類によって材料や栄養成分が異なります。現在では月餅の種類は豊富になり、新しいスタイルが次々と登場しています。やみくもに選んだり、食べ過ぎたりすると、どうしても身体に負担がかかり、体調にも影響が出てしまいます。

透析を受けている腎臓患者は、月餅の選択と摂取には注意し、「低塩、低カリウム、低リン、低脂肪酸、高ビタミン」の「四低一高」の食事原則に従う必要があります。

2. リンの多い餡が入った月餅は選ばない

リンを多く含む餡が入った月餅は選ばないでください。龍眼、クルミとナツメのペースト、蓮の実のペーストと卵黄、五穀ハムなどの風味の月餅は、リン含有量が高すぎるため、高リン血症を引き起こしやすく、健康に影響を与えます。これらの味の月餅を選ぶのは避けることをお勧めします。

3. カリウムの多い月餅は選ばない

カリウムを多く含む月餅は選ばないでください。イチゴ、パイナップル、ナツメなどのフルーツが入った月餅には通常、カリウムが多く含まれており、特に高カリウム血症の症状がある腎臓病患者の場合、摂取後に血中カリウム濃度が上昇しやすくなります。現時点では、カリウム含有量の多い食品の摂取を厳しく制限する必要があります。

中秋節月餅セレクション

砂糖と油分の少ない月餅を選びましょう。月餅には通常、砂糖と脂肪が多く含まれています。血液透析患者は、身体への悪影響を減らすために、糖分や脂肪分の少ない月餅を選ぶようにしてください。

雪皮月餅：雪皮月餅は最良の選択と言えます。雪皮月餅は主に小麦粉、コーンスターチ、レンコン粉で外側の皮を作られており、腎臓病患者の健康への影響が少ない。

親切なリマインダー

また、月餅を食べるときは糖分の多い飲み物を飲まないように注意しましょう。月餅には糖分と脂肪分が多く含まれているので、糖尿病の人は特に注意が必要です。脂っこさを和らげ、消化を助けるためにお茶と一緒に食べるのがおすすめです。フルーツジュース、ソーダ、飲み物は飲まないでください。そうしないと、「砂糖に砂糖が加わる」ことになります。

腎臓の友よ、月餅は美味しいです、ほんのり甘くて、甘すぎません。中秋節に月餅を食べるときも、大きな食事を食べるときも、「貪欲」にならないように注意してください。

湖南医療チャット特別執筆者：周明、湖南省中医薬病院血液浄化センター

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（編集：YT）