干しエビの栄養価はどれくらいですか？干しエビの食べ方

エビには、牛乳、卵、魚の数倍から数十倍もの高タンパク質が含まれています。また、非常に効果的な抗酸化物質であるアスタキサンチンも含まれており、老化を防ぐだけでなく時差ぼけを解消することもできます。干しエビの食べ方が分からない方は、百科事典ナレッジネットワークの関連紹介をご覧ください。

この記事の内容

1. 干しエビの栄養価はどれくらいですか？

2. 干しエビの食べ方

3. 干しエビを食べることのタブー

干しエビの栄養価は？

まず、エビにはマグネシウムが豊富に含まれており、これは心臓の活動に重要な調節作用を果たし、心血管系を非常によく保護することができます。血液中のコレステロール含有量を減らし、動脈硬化を予防すると同時に、冠動脈を拡張し、高血圧や心筋梗塞の予防に効果があります。

第二に、エビはタンパク質が豊富です。エビ100グラムあたり10.40グラムのタンパク質が含まれており、これは牛乳、卵、魚の数倍から数十倍に相当します。

さらに、エビには非常に効果的な抗酸化物質であるアスタキサンチンが含まれており、老化を防ぐだけでなく時差ぼけを解消することもできます。

干しエビの食べ方

材料: 豆腐500g、エビ100g、インゲン30g

調味料: 塩3g、醤油10g、ごま油10g、片栗粉少々

練習する：

1. 豆腐を袋からそっと取り出し、まな板の上に置きます。

2. 豆腐を厚さ1.5cmくらいに切ります。

3. 切った豆腐をお皿にきれいに並べます。豆腐1丁に大きめのエビを1尾ずつ乗せます。飾りとしてお皿の周りにインゲンを散らします。エビ、豆腐、インゲンに塩を少々ふりかけます。

4. 鍋に適量の水を入れ、網を置き、網の上の皿に豆腐とエビを置き、蓋をして3〜5分蒸します。

5. 鍋の蓋を開けてお皿を取り出し、小さめのボウルでお皿の中の水を捨てます。

6. 小さなボウルに澱粉を加え、均一に混ぜます。鍋に注ぎ、醤油を少し加えてとろみをつけ、弱火でしばらく煮ます。

7. 茹でたエビにソースをかけてお召し上がりください。

干しエビを食べることのタブー

1. エビは柿、ザクロ、サンザシ、ブドウと一緒に食べることはできません。一緒に食べると下痢、嘔吐、吐き気、めまいなどを起こす可能性があります。

2. アレルギー性鼻炎、アレルギー性皮膚炎、気管支炎の患者は、エビがアレルゲンとなり症状を悪化させる可能性があるため、エビを食べてはいけません。

3. 体内の熱を患っている人や体内の熱が解消されていない人はエビを食べてはいけません。

4. 皮膚疥癬のある人はエビを食べてはいけません。エビはアレルギー食品なので、皮膚アレルギーのある人は食べないでください。