「無糖」飲料は必ずしも健康に良いのでしょうか?

生活水準の向上に伴い、人々が食を追求するのは、単に美味しさやお腹を満たすことだけではありません。また、健康的で、減量や脂肪減少のニーズを満たす食べ物も必要です。そのため、無糖飲料が人気を博しています。飲み物の甘い味を保ちながらエネルギー消費を抑えるというのは非常に魅力的に聞こえますが、「無糖」には本当にデメリットがないのでしょうか?

これらの添加糖が血糖値を上げる能力を過小評価してはならない。

まず、「無糖」というのは、実際には「砂糖」が添加されていないということではなく、スクロースが含まれていないことを意味します。 「砂糖不使用」と表示されている商品でも、デキストリン、シロップ、蜂蜜、メレンゲなどが含まれている場合があり、わかりにくいです。グルコースは人体に直接吸収され利用できる単糖類です。血糖値検査は、血液中のブドウ糖含有量を検査することも意味します。果糖や乳糖などは、人体で利用される前に、まず血液を通じて肝臓に到達し、分解されてブドウ糖に変換される必要があります。そのため、成分リストにある高果糖コーンシロップやマルトデキストリンなどの成分も血糖値を上昇させる可能性があり、血糖値を上昇させる効率は、コントロールに役立たないショ糖よりも高くなります。

添加物を含まない純粋で天然のフルーツジュース製品もいくつかあります。ショ糖は0ですが、使用している果汁や乳製品などの原材料自体に糖分が非常に多く含まれているため、糖尿病患者は特に注意が必要です。

炭水化物含有量が 0 なのにカロリーが高いのはなぜですか?

いくつかの商品の栄養成分表を見ると、砂糖が添加されていないにもかかわらず、多くのエネルギーが含まれていることがわかります。これは、砂糖が特定の「糖アルコール」に置き換えられるためです。化学構造の変化により血糖値の上昇効果は減少しますが、甘味が失われるため、製品への添加量は少なくなく、発生するカロリーも無視できません。さらに、糖アルコールを大量に摂取すると下痢を引き起こす可能性があります。

脂肪を減らす目的で無糖製品を選ぶ消費者は、製品の原材料リストを見るだけでなく、栄養成分表のエネルギー値にも注意を払う必要があります。

ゼロカロリーの甘味料はインスリンを「ごまかす」ので、飲み過ぎにはご注意ください。

ユタ大学の栄養学の専門家は、すべての甘味料の原理は脳を欺くことだと考えています。甘味料は体の代謝に関与したりエネルギーを供給したりはしませんが、体は本物の砂糖が摂取されたと誤って認識し、インスリンの分泌を「ごまかします」。減量を目的として無糖飲料を飲むと、脳は甘い信号を受け取っても血糖値は上昇しないことに気づくため、本物の砂糖への欲求が増す可能性が高くなります。

この「欺瞞」はインスリン感受性を低下させ、人体の組織細胞がブドウ糖を吸収して利用する能力を弱め、肥満や糖尿病のリスクにつながる可能性がある。

一般的に、「無糖」または「低糖」の飲み物を健康食品とみなさないでください。飲み過ぎると、やはり体に害を及ぼす可能性があります。たまに飲むだけなら大した問題にはなりません。しかし、ダイエット目的で飲み物を日常的に摂取する場合は注意が必要です。また、購入する際は、商品パッケージの「無糖」「低糖質」だけではなく、原材料名や栄養成分表示をチェックして、自分に合わない砂糖などが添加されていないか確認しましょう。