カニを調理して食べられるようになるまでにどれくらい時間がかかりますか?カニが調理されているかどうかはどうやって見分けますか?

カニを調理する方法はたくさんあることは誰もが知っています。通常は蒸したり、煮込んだり、茹でたりします。調理方法によって風味や食感が異なります。茹でたカニを食べるのが好きな人もいれば、蒸したカニを食べるのが好きな人もいます。では、カニを食べられるようになるまでに調理するのにどれくらい時間がかかりますか?以下で詳しく見てみましょう！

カニを調理するにはどのくらい時間がかかりますか？

カニを蒸すには、鍋に冷水を入れ、強火で15分間蒸します。

カニを茹でる場合は、水が沸騰したら鍋に入れて強火で10分ほど煮ます。

ただし、コンロによって火力は異なり、カニの大きさも異なるため、正確な時間は適宜調整する必要があります。カニが調理されているかどうかを判断するためのヒントをいくつか紹介します。そうでない場合は、もう少し長く加熱してください。

茹でたカニが調理済みかどうか見分ける方法

茹でたカニもとても美味しい調理法です。茹でたカニは特に柔らかくてジューシーで、とても美味しいです。

カニを茹でるには、まず水を沸騰させ、カニを入れて強火で10分ほど茹でます。

カニが調理されているかどうかわからない場合は、カニを取り出し、指で爪の先端をつまんで、反対方向に力を入れて引っ張ってみましょう。カニの身が取り出せなかったら、カニは調理済みです！

蒸しカニが調理されているかどうかの見分け方

他の食品を蒸すときは、通常、食品を蒸す前に水が沸騰するのを待ちます。しかし、蒸しカニは違います。足を折らないように、食べ物は冷水で蒸さなければなりません。

カニは冷水で蒸すので、強火で約15分と蒸すのに時間がかかります。

カニが調理されているかどうかわからない場合は、カニを取り出して背甲を持ち上げて、中のカニ肉とカニ卵を確認してください。完全に固まればカニは調理が終わったことを意味し、鍋から取り出すことができます。

カニを蒸すコツ

1. カニの足を蒸す前に、落ちないように縛っておきます。

2. カニを調理するときに、ネギ、コリアンダー、料理酒、ニンニクなどの調味料を加えます。

3. 調理中は蓋を開けないでください。カニ肉は一度に完全に調理してください。そうしないと、カニ肉の味に影響します。

4. 蒸す過程で、生姜を潰したり、細かく切って酢の中に入れておくこともできます。蒸した後は酢につけて食べます。