豆粕肥料を早く発酵させるにはどうすればいいですか？豆餅はどれくらいで使い切れますか？

豆粕肥料は非常に一般的な有機肥料です。主に野菜や作物を栽培する畑の農家によって使用されます。花を育てるのにも使えます。大豆粕肥料は、大豆を搾油した後の残渣を発酵させて作られます。では、大豆粕肥料を早く発酵させるにはどうすればいいのでしょうか?

豆粕肥料を素早く発酵させる方法

大豆粕の発酵には以下の条件を満たす必要があります。

一つは適切な水分です。水が少なすぎて乾燥しすぎると発酵しません。そのため、発酵前に豆粕に適切な水分を与える必要があります。

2番目は、適度に高い温度です。適切に高い温度とは、発酵細菌の不活化温度を超えないことを意味します。この前提によれば、温度が高ければ高いほど、発酵は速くなります。

3番目に、光を適切に避けます。直射日光の当たる場所で発酵させないでください。

4番目に、少量の酸素が必要です。豆ケーキの発酵プロセスには少量の酸素が必要です。嫌気性条件下での劣化は発酵とはみなされません。

豆餅が発酵して使えるようになるまでにはどれくらい時間がかかりますか？

粉砕した豆粕に特殊な有機肥料発酵剤を加えることで、豆粕を急速に発酵・熟成させることができます。発酵中は豆粕の湿度と温度に注意し、発酵剤の指示に従って湿度を調整する必要があります。

膨張剤がなければ自然発酵には長い時間がかかります。砕いた豆粕をセメントの床に15cmくらいの高さに広げ、豆粕の上に水をまんべんなくかけ、水をまきながら豆粕をかき混ぜて、豆粕が水をまんべんなく吸収するようにします。水分含有量は一般的に約55％です。具体的な基準としては、手で握ったときに指の間から水が滴らずにボール状になり、地面に落ちるとすぐに崩れてしまうことが挙げられます。

次に、豆のケーキを水と一緒に、幅 1 メートル、高さ 1 メートル、長さ無制限の長い台形の山に積み上げ、フィルムの層で覆います。 3～4日後、フィルムをはがして山をひっくり返し、表面の豆餅を山の中央に、中央の豆餅を外側にします。ひっくり返した後もフィルムで覆い、発酵を続けます。 5～6日ごとに計4回ひっくり返すと、豆餅は十分に発酵し、熟成します。

夏は気温が高く、発酵時間が短くなります。冬は気温が低いので、しっかりした暖房対策が必要です。発酵量が多い場合は数日おきにひっくり返す必要があります。量が少ない場合は、比較的密閉性の高い容器に入れて発酵させることもできますが、事故を防ぐために完全に密閉しないでください。