あなたが買う果物には新型コロナウイルスが付着しているでしょうか？流行中に購入した果物を安全に食べるにはどうすればいいでしょうか?

新型コロナウイルスの影響により、多くの場所で休業経営が実施され、全店舗が休業となっている。人々の物質的なニーズを満たすために営業しているのは、一部の生鮮食品スーパーマーケットと大型スーパーマーケットだけです。それで、果物屋は流行中に営業できるのでしょうか?以下で詳しく見てみましょう！

購入した果物に新型コロナウイルスが付着しているでしょうか？

可能性は比較的低いですが、可能性はありますので、予防と消毒をしっかり行う必要があります。

ウイルスが飛沫や直接接触によって野菜、肉、果物に感染した場合、理論的には一定期間は生存できるが、48時間を超えることはない。ウイルスは細菌とは異なります。細菌は死んだ細胞上で急速に増殖し複製することができますが、ウイルスは人間や動物の細胞などの活性細胞の助けを借りてのみ増殖し複製することができます。スーパーマーケットの野菜、肉、果物は該当する条件を満たしていないため、保存期間はそれほど長くないでしょう。

スーパーマーケットは混雑していて乱雑なので、果物が汚染されている可能性があります。自分自身を守るため、また感染者が野菜、肉、果物にウイルスを拡散させないようにするためには、買い物の際には直接手で取らないことが最善です。スーパーマーケットの買い物袋を手に持つことで、商品に直接触れることを避けることができます。また、スーパーマーケットでは、肉や調理済みの食品を屋外に置かず、飛沫がかからないように布で覆ったりガラスケースに入れたりするなどの隔離措置を講じることが推奨されている。また、国民がスーパーマーケットに商品を買いに行くときは、一度にすべての商品を購入し、スーパーマーケットに行く頻度を減らすように努めるのが最善です。

流行中に果物を食べても安全ですか?

皮をむいたまま食べた方が安全です。

例:

ウイルスが飛沫や直接接触によって果物に感染した場合、理論的には一定期間は生存できるが、48時間を超えることはできない。

ウイルスは細菌とは異なります。細菌は死んだ細胞上で急速に増殖し複製することができますが、ウイルスは人間や動物の細胞などの活性細胞の助けを借りてのみ増殖し複製することができます。

スーパーマーケットの野菜、肉、果物は適切な条件を満たしていないため、長くは持ちません。

流行中に買った果物はしばらく保存しておく必要がありますか？

必要はありません。あまり長く放置すると劣化したり、細菌が大量に繁殖したりして、食べた後に健康を害する恐れがあります。科学的な方法は、食べる前に流水で洗うことです。これにより、表面に付着したウイルスの80〜90％を濾過できます。生で食べるのではなく、炒めて食べることを忘れないでください。果物は皮をむくのがベストです。ウイルスは56℃の温度で30分以内に死滅し、調理温度は100℃以上に達してもウイルスは即座に死滅します。ウイルスは飛沫や直接接触による感染に加え、消化器系を通じても感染する可能性があります。そのため、冷たい料理などの生の食べ物を食べることはお勧めできません。

流行中に食べると良い果物は何ですか?

ドリアン

ドリアンは栄養価が高く、デンプンが11%、糖が13%、タンパク質が3%を占めています。さらに、ビタミンC、フルーツアミン、さまざまな微量元素も豊富に含まれています。

ドリアンの利点は、体の栄養を補給することに加え、その薬効にも反映されています。ドリアンの果肉にはタンパク質分解酵素と呼ばれる物質が含まれており、臨床医学では抗浮腫薬や抗炎症薬として使用されています。

キウイ

キウイはキウイフルーツとしても知られ、栄養が豊富です。アクチニジン、タンパク質分解酵素、タンニン、ペクチン、糖などの有機物のほか、カルシウム、カリウム、セレン、亜鉛、ゲルマニウムなどの微量元素や人体に必要な17種類のアミノ酸が含まれています。

ビタミンC、グルコン酸、果糖、クエン酸、リンゴ酸も豊富に含まれています。

したがって、キウイを多く食べると、ビタミンCを効果的に補給し、気分を安定させ、コレステロールを下げ、消化を助け、便秘を防ぎ、人体のさまざまな器官が正常に機能するのを助け、体の免疫力を高めることができます。

ベリー

ブルーベリー、ブラックベリー、ラズベリー…ベリーにはたくさんの種類があります。ベリー類は、抗菌作用を持つ有益な植物化合物のグループであるポリフェノールの豊富な供給源であり、インフルエンザを引き起こすインフルエンザウイルスから身を守るだけでなく、ブドウ球菌、大腸菌、サルモネラ菌の感染からも身を守るのに役立ちます。