ナツメの栄養価は何ですか？赤いナツメヤシの選び方

デーツを一日三回食べれば、老けて見えることは決してありません。このようなことを聞​​いたことがありますか? 「天然のビタミン剤」として、ナツメは非常に栄養価が高く、健康的で手頃な価格のスナックです。長期間ナツメを食べると、一生栄養と健康を保つことができます。ナツメは昔から優れた強壮剤とみなされてきました。次に、百科事典知識ネットワークでは、ナツメの効果、ナツメの栄養価、ナツメの購入方法などを紹介し、ナツメに対する新たな理解と親しみを皆様にお届けします。

この記事の内容

1. ナツメの栄養価

2. ナツメの効能

3. ナツメヤシの選び方

ナツメの栄養価

ナツメはとても栄養価が高いです。生のデーツには20%～36%の糖分が含まれ、乾燥したデーツには55%～80%の糖分が含まれます。カロリーが高く、食品の代替として使用できます。歴史的に、災害救助によく使われてきました。ビタミンC含有量は果物の中でもトップクラスで、0.1～0.6グラムに達し、リンゴや桃の約100倍に相当します。ビタミンPの含有量も果物の中で最も高いです。ナツメは「天然のビタミン剤」として称賛されています。新鮮なナツメヤシ100グラムあたりには1.2グラムのタンパク質が含まれており、これは新鮮な果物の中でほぼ最高です。乾燥した赤いナツメはカロリーが非常に高いです。ナツメヤシ100グラムあたり約1200～1300キロジュールの熱を発生し、これはレーズンとほぼ同じです。さらに、タンパク質、カルシウム、リン、リボフラビン、ナイアシンの含有量はレーズンよりも高くなっています。そのため、人々は昔からナツメを優れた強壮剤とみなしてきました。

ナツメの効能

第一に、解毒と肝臓ケア

実験により、毎日適量のナツメ茶を飲むと肝臓を効果的に養うことができ、肝機能が低下した患者に非常に適していることがわかりました。 1週間毎日1杯のナツメを水に浸すと、体内の血清タンパク質が効果的に増加し、肝臓を保護し、解毒する効果があります。肝機能が健康になるだけでなく、肌の状態も良くなり、色素沈着の可能性も減ります。

2番目：咳の緩和と肺の潤い

ナツメには気を補う効果があり、ナツメを水に浸したり、スープにして煮たりすると、咳を和らげ、肺を潤すのに役立ちます。有名な漢方薬の本には、ナツメで肺を潤す方法が載っています。鍋にナツメ、白キクラゲ、氷砂糖を入れてスープを煮立て、冷ましてから飲みます。咳を和らげ、肺に潤いを与える効果があります。

3番目：血液サプリメント

ナツメには血液を養う効果があることは多くの人が知っています。適量のナツメを毎日の食事やお茶に加えるだけで、体に栄養を与え、血液を和らげることができます。ナツメと卵を一緒に煮て、温かいうちに食べることもできます。効果を早めたい場合は、食事にリュウガンと黒砂糖を加えることもできます。これらの薬草は体の活力を回復させ、体の免疫力がどんどん良くなります。

4番目：気を補充し、喉を保護する

鍋にデーツを入れて炒めます。黒くなったらお茶を作るのに使います。悪寒や胃痛の治療に非常に効果的です。また、龍眼をお茶に加えることもできます。龍眼は気を補う効果があるだけでなく、血を補う効果も非常に優れています。仕事や生活の中で頻繁に話す必要がある場合は、赤いデートをもっと取ることができます。

5番目：神経を落ち着かせ、睡眠を助ける

女性患者が不安や落ち着きのなさ、睡眠不足に悩まされている場合は、ナツメ、ユリ、ハスの種を一緒に摂取すると、鎮静効果が得られます。また、鍋にナツメを入れてキビ粥を炊くと、ナツメの鎮静効果がより発揮されます。

赤いナツメヤシの選び方

1. 色

より高品質のナツメヤシは、赤紫がかった濃い色で、赤ワインのような色をしています。色は比較的均一で光沢があり、暗い部分や明るい部分の斑点はほとんどありません。やや品質の低いレッドデーツは、ほとんどが濃い赤色で、表面の光沢が鈍く、色にムラがあり、中には表面が黒くなっているものもあります。ナツメヤシの色が不均一になる原因としては、長期間の保存や虫の侵入などが考えられます。選択する際には、これら 2 種類の日付を避けるように注意する必要があります。

2. 外観

良質のナツメヤシは、一般的に均一で丸い、楕円形または球形の粒を持ち、表面に浅いしわがあり、損傷がありません。品質の悪いナツメヤシは大きさが不均一で、表面の水分がかなり失われており、果実は縮んで深いシワができ、時には割れていることもあります。

3. セクション

良質のナツメと低品質のナツメを切るときにも違いがあります。高品質のナツメヤシを切ると、そのほとんどは比較的きれいな切り口、小さな種、厚い果肉、適度な硬さを持っています。食べたときに喉に詰まることは通常ありません。品質の悪いナツメヤシは、一般的に縮みがひどく、切った後、切り口が乾燥して少し緩んだように見えます。ナツメヤシの種は大きく、果肉はざらざらしているので、食べると喉に詰まってしまうことがあります。