ドリアンは本当に老鶏と同じ栄養価を持っているのでしょうか？ドリアンを一晩で熟成させる方法は？

ドリアンはタンパク質と脂肪の含有量は少ないですが、糖分とエネルギーは多く、体に高カロリーを与えることができる果物です。では、ドリアンは本当に老鶏と同じ栄養価を持っているのでしょうか?ドリアンを一晩で熟成させる方法は？それでは、Encyclopedia Knowledge Networkの紹介を以下で見てみましょう！

この記事の内容

1. ドリアンの栄養価は本当に老鶏と同じでしょうか？

2. ドリアンを一晩で熟成させる方法

3. ドリアンは割れているが香りはない

ドリアンは本当に老鶏と同じ栄養価を持っているのでしょうか？

ドリアンの栄養価は老いた鶏の栄養価と同じくらい偽物です。ドリアンは果物で、鶏肉は肉です。ドリアンは糖分とエネルギーが豊富で、鶏肉は良質なタンパク質が豊富です。これら 2 つは異なる種類の食品であり、機能も栄養価も異なります。

ドリアンは甘くて、いくらかデンプン質を含んでいます。総炭水化物含有量は約40％で、米の約半分に相当します。砂糖が2/3を占めます。

ドリアンはタンパク質と脂肪の含有量は少ないですが、糖分とエネルギーは多く、体に高カロリーを与えることができる果物です。鶏肉はタンパク質と脂肪の含有量が高く、糖質の含有量が少ない肉で、体に良質なタンパク質を供給することができます。

100グラムあたりで計算すると、ドリアンには153カロリー、2.6グラムのタンパク質、3.4グラムの脂肪が含まれています。一方、鶏肉のタンパク質含有量は約19％、脂肪は8％、炭水化物は1％未満です。

ドリアンを一晩で熟成させる方法

方法1：薬剤熟成法。少量のエテフォンを水で薄めて、ドリアンの皮にスプレーします。方法2：果実熟成法。他の熟した果物とドリアンを同じビニール袋に入れて密封します。方法3：稲の熟成方法。ドリアンの果肉を取り出し、ラップで包んでご飯の中に埋めます。

ドリアンは割れているが香りはない

ドリアンが割れているのに香りがしない場合は、ドリアンが完全に熟していない可能性があります。この時、ドリアンを比較的暖かい場所に2日間ほど置いておくか、熟していないドリアンを熟したバナナやリンゴなどの果物と一緒に置いておくのがおすすめです。ドリアンの果肉が柔らかくなり、香りが出てきたら食べられます。