ラップフィルムを不適切に使用すると有毒で有害であり、がんを引き起こす可能性もあります。正しい方法を教える3つのステップ

多くの人々の目には

ラップ

それは食べ物の最もシンプルな「お守り」です

残り物を包んだり、果物を保存したりするのに使用します...

しかし、あなたは本当にラップの使い方を知っていますでしょうか?

小さなラップ

正しく使用すれば健康に役立ちます

使い方を間違えると「慢性毒」になってしまいます！

これをご家族やご友人に転送してください。

袁袁博士とともに

健康を守りましょう！

ラップフィルムはどのような材料で作られているのでしょうか？

違いは何ですか?

1.ポリエチレン（PE）：

特徴：

（１）安全性が高く、可塑剤を含まない。

（２）通気性が良く、短期保存に適している。

（３）耐高温性が低いため、電子レンジ加熱には適さない。

適用可能なシナリオ:

果物、野菜、その他の冷たい食品の日常的な冷蔵、包装。

2.ポリ塩化ビニル（PVC）

特徴：

（１）透明性が高く、延性も良好であるが、可塑剤（DEHPなど）が含まれている場合がある。

（２）可塑剤は高温にさらされたり、油やグリースと接触すると沈殿しやすく、安全上の危険を及ぼす可能性がある。

適用シナリオ: 食品の包装、特に高温または油分の多い食品には推奨されません。

3. ポリ塩化ビニリデン（PVDC）

特徴：

（１）優れたバリア性、耐高温性、低通気性

（２）長期保存や電子レンジ加熱に適しています（パッケージの指示を確認する必要があります）。

（３）コストが高く、環境への影響も大きい。

適用可能なシナリオ:

調理済みの食品、肉など、長時間新鮮さや加熱を保つ必要がある食品を包むのに適しています。

4.生分解性材料（ポリ乳酸PLAなど）

特徴：

（１）環境に優しく、生分解性があり、環境汚染を軽減します。

（２）耐熱性や強度は従来のプラスチックに比べて劣り、コストも高くなります。

適用可能なシナリオ:

環境に配慮した家庭に適しており、短期の冷蔵や冷たい食品の包装に最適です。

プラスチックラップはがんを引き起こす

どうしたの？

「ラップフィルムはガンを引き起こす」という主張は、主にPVCラップフィルムに添加されている可塑剤（DEHPなど）に関係しています。

DEHP は人間の内分泌系に影響を及ぼす可能性がある環境ホルモンです。

DEHP は、世界保健機関 (WHO) によって「ヒトに対して発がん性の可能性がある」(クラス 2B) 物質に分類されています。

これは、動物実験では発がん性が認められているものの、人間に対する発がん性はまだ判定されていないことを意味します。 DEHP に長期にわたってさらされると、乳がんや前立腺がんなどの疾患のリスクが高まる可能性があります。

中国の「食品接触材料および製品への添加物の使用に関する食品安全基準」では、可塑剤の移行量が安全な範囲内であることを保証するために、厳しい規制が設けられています。

PVCラップフィルムが油分の多い食品に接触したり、高温環境に置かれたりすると、可塑剤が沈殿して食品に移行し、人体への潜在的な脅威となる可能性があります。

3ステップで教えます！安全なラップフィルムを選ぶ

1. 素材を見てみましょう:

（1）日常使用：安全性が高く、ほとんどの家庭のニーズに適したPEラップフィルムを選択してください。

（2）加熱要件：高温に耐え、バリア性に優れたPVDCラップフィルムを選択しますが、コストは比較的高くなります。

（３）環境保護のニーズ：環境への影響を軽減するために、PLAなどの生分解性材料を選択します。

（4）使用を避ける：PVCラップフィルムは可塑剤の問題があるため、食品の包装には推奨されません。

2. ラベルを確認する:どの素材を選ぶにしても、安全に使用するには「食品グレード」や「電子レンジ対応」などのラベルを必ず確認してください。

3. 臭い:安全なラップフィルムには明らかな臭いがあってはいけません。刺激臭のある化学臭がする場合は、有害物質が含まれている可能性がありますので、直ちに使用を中止してください。

ラップの健康的な使い方

これらの問題に注意してください!

1. 耐熱性はありますか？

熱い食べ物を加熱したり、ラップで包んだりする前に、耐熱性があるか、「電子レンジ対応」と表示されているかどうかを確認してください。

不明な場合は、熱い食べ物を直接加熱したり包んだりするのにラップを使用しないでください。代わりに、電子レンジ対応の蓋またはセラミックボウルで覆ってください。

2. 酸性食品や高脂肪食品を包むコツ

酸性の食品（レモンやトマトなど）は可塑剤の溶解を促進し、食品の安全性に影響を与える可能性があります。

推奨事項: 酸性食品には酸性食品専用のラップを使用してください。または、食品の表面にパフ紙や油紙を敷き、ラップで包んで直接接触を減らします。

高脂肪食品（フライドチキンや鍋の素など）は、ラップフィルム内の有害物質を溶かす可能性があります。

推奨事項: 高脂肪食品を直接ラップで包まないでください。調理済みの食品や残り物をボウルに入れてラップで包むときは、ボウルに詰め込みすぎず、食品とラップの距離を2cm以上空けてください。

3. 長期間再利用したり、包装したりしないでください。

繰り返し使用するプラスチックラップは細菌が繁殖しやすく、食品安全上のリスクが高まります。

食品、特に葉野菜を長期間冷蔵すると亜硝酸塩が蓄積する可能性があります。

食品は24時間以上冷蔵保存せず、葉物野菜はできるだけその日のうちに食べることが推奨されます。再利用を避けるため、使用後はすぐにプラスチックラップを捨ててください。

ご家族やご友人に転送してください

プラスチックラップをチェックする

がんのリスクを日常生活の隙間に隠さないようにしましょう！

監査専門家

キム・ヨンドン

腹部腫瘍学

医師、外来第一級専門医、修士課程指導医