ナマコが何匹いるかはどうやってわかるのでしょうか？天然のナマコと養殖のナマコを区別するにはどうすればいいですか?

ナマコは高麗人参、燕の巣、フカヒレと並んで有名で、世界八宝の一つです。ナマコは貴重な食品であるだけでなく、貴重な薬用物質でもあります。では、ナマコが何匹いるかはどうやってわかるのでしょうか?天然のナマコと養殖のナマコを区別するにはどうすればいいですか?それでは、Encyclopedia Knowledge Networkの紹介を以下で見てみましょう！

この記事の内容

1. ナマコの数の見分け方

2. 天然ナマコと養殖ナマコの見分け方

3. ナマコの食べ方

ナマコの数の見分け方

「頭」は、卵の「かけら」に似た、ナマコを数えるための数量詞です。頭数とは、一般的に500gあたり何匹のナマコがいるかを指し、そこから各ナマコの重量や大きさを分析することもできます。ナマコは大きさが様々であるため、価格も異なります。一般的に、ナマコの数が少ないほど、値段が高くなります。

天然ナマコと養殖ナマコの見分け方

1 形を見る

野生のナマコは、深い水、低い水温、日光の少ない、固定餌のない環境で育つため、成長が遅く、通常3年から5年かかります。外観は茶色（または黒色）で、棍棒状、4～6列の棘、厚くて弾力のある肉、幅広で充実した腱、コラーゲン含有量の高い栄養素が豊富に蓄積され、組織が緻密です。養殖ナマコは定期的に定量の餌を与えられるため成長が早く、ほとんどが1～2年で成魚に成長します。体は一般的に大きく、色は明るい黄緑色がほとんどです。皮質が薄く、コラーゲン含有量が少なく、組織がまばらです。

2 ナマコの底を見る

野生のナマコは一般的に水深約20メートルの海域で生育します。彼らは下肢を動かして餌を探すので、下肢は短くて強いです。養殖ナマコは、昔から養殖業者が撒いた餌を餌にしているため、移動する必要がなく、浅い水域に生息しています。足裏の可動性が低下し、吸着力が悪くなり、痩せ型になります。

3. 肉の質を見てください

野生のナマコは水温が低く日光も少ない深海（15～20メートル）で育つため、成長が遅く、肉質が厚く弾力があり、腱が太く充実しており、蓄積した栄養分が豊富です。養殖ナマコは成長が早いため、肉質が柔らかく、硬さも緩やかです。

ナマコの食べ方

ナマコのスープ

作り方：ナマコを細かく切り、鍋に入れて煮て、お好みに合わせてスープを作ったら食べられます。作り方はシンプルで簡単、時間も手間も節約でき、栄養素も失われません。

ナマコ粥

作り方：まずお粥を炊き、次にナマコを刻んで粥に入れ、少量の塩と砂糖、少量の千切り生姜を加えて、さらに3〜5分ほど煮ます。海鮮粥ができました。ナマコ粥はナマコ本来の栄養をそのまま残し、千切り生姜とお粥を合わせると、胃を温めて体を強くする効果があります。特に高齢者にとっては、胃腸からの吸収が良いだけでなく、食べやすいのも特徴です。とても栄養価の高い珍味です。

ナマコと卵のカスタード

作り方：少量の黒キクラゲとナマコを一緒に刻み、溶き卵のカスタードに入れて、火が通るまで蒸します。この食事法は陰を養い、血液を生成するので、出血性疾患の人や手術を受ける人には特に適しています。

ナマコサラダ

作り方：まずナマコを冷水に浸し、次に水に入れて調理し、調理後に取り出してスライスし、適量の食塩と砂糖を加え、最後に少量のMSG、つぶしたニンニクとコリアンダーを加えてよく混ぜます。混ぜた後はそのままお皿に盛り付けてお召し上がりいただけます。冷製ナマコサラダの作り方もとても簡単で、このように食べることでナマコの栄養素を人体に最大限に吸収させることができます。