ピスタチオを食べすぎると体内の熱が上昇しますか?ピスタチオはどのように作られるのでしょうか？

ピスタチオは多くの友人がよく選ぶ食べ物です。とてもシャキシャキしていて、緑色で栄養価も高いです。ほとんどのナッツは、揚げたり、焼いたり、揚げたりして加工されます。ピスタチオを食べすぎると喉が痛くなりますか？ピスタチオはどのように作られるのでしょうか？この常識を知っていますか？

この記事の内容

1. ピスタチオを食べすぎると体内の熱が発生しますか?

2. ピスタチオはどのように作られるのですか?

3. ピスタチオを食べてはいけない人はいますか?

ピスタチオを食べすぎると体内の熱が上昇しますか?

炎症を起こしやすい

ピスタチオのほとんどは海外から輸入され、その後加工されます。多くのピスタチオには風味や調味料が加えられており、そのほとんどは揚げられているため、ピスタチオにはある種の辛さがあります。食べ過ぎると当然喉が痛くなります。

ピスタチオはどのように作られるのでしょうか？

ピスタチオ - 不純物の除去と選別 - 脱色と洗浄 - アロマ浸漬 - 乾燥 - 乾燥 - 冷却

1. 不純物を取り除き、殻むき工程で残った不純物をふるいにかけて、淡黄色の種皮、白い穀粒、完全な形、均一な大きさ、緻密な質感を持つ平たい穀粒を選んで加工します。

2. 脱色：穀粒を4％クエン酸脱色液（原料の重量の2倍）に4〜5分間、または0.5％〜1.0％亜硫酸水素ナトリウム脱色液に25〜30分間浸します。

3.すすぎ、脱色後、すぐにきれいな水で2〜3回すすぎ、その後、試験紙で試験したときに原料の表面が中性になるまで、きれいな水に5〜10分間浸します。

4. 各種スパイスを水の重量の割合に応じて次の配合に従って量り、水に入れて1時間浸し、濾して香りのよい液体を取り出します。次に、同量の原料を味液に入れて30分ほど浸し、取り出して水を切ります。

5. 乾燥：水分含有量が約7％になるまで60℃～70℃で乾燥させます。

6. ローストピスタチオの品質には、焼き温度に関する厳しい要件があります。一般的には段階加熱方式が採用されており、温度をそれぞれ約18分間100℃と120℃に上げ、最終的に130℃〜140℃に温度を制御し、10〜25分間焼成した後、急速に冷却します。

ピスタチオを食べられない人はいますか?

1. 下痢をしている人。ナッツには油分が多く含まれているため、下痢や消化管疾患の患者は症状の悪化を避けるためにナッツを食べないようにしてください。

2. 乳児および幼児。ナッツは一般的に大きくて噛みにくいです。乳幼児や5歳未満の子供がナッツを食べると、安全上の事故が起こる可能性が非常に高くなります。

3. 怒る人。ほとんどのナッツは、揚げたり、焼いたり、揚げたりして加工されており、喉の痛みを引き起こしやすくなります。口腔内潰瘍、咽頭炎などの熱症状がある人は、ナッツ類の摂取量を減らすか、全く食べないようにしてください。

4. ナッツアレルギーのある人。ナッツを食べた後に皮膚のかゆみや喉の痛みなどのアレルギー反応を起こす人もいます。そのような人は、該当するナッツ類の摂取を避けるべきです。