ピスタチオを選ぶ際のヒントは何ですか?ピスタチオが再び湿ってしまったらどうすればいいですか？

ピスタチオは笑顔の象徴でもあるので、購入時に開封済みのピスタチオを買う人も多いです。良質のピスタチオは、皮が黄色、皮が紫、核が緑色です。粒は大きくて詰まっている必要があります。噛めば噛むほど香りが強くなり、余韻がいつまでも続きます。ピスタチオを選ぶ際のコツは何ですか？ Encyclopedia Knowledge Network が今日、それらを皆さん​​と共有します。

この記事の内容

1. ピスタチオを選ぶ際のコツは何ですか?

2. ピスタチオが再び湿ってしまったらどうするか

3. ピスタチオは銀杏ですか？

ピスタチオを選ぶ際のヒントは何ですか?

1. 包装を選択する: ピスタチオの硬い外側の層は皮で、内側は核です。焙煎すると香りが立ち、食べる部分は穀粒です。噛めば噛むほど香りが強くなり、余韻がいつまでも続きます。ピスタチオは殻付きのドライフルーツなので湿気やすく、腐りやすいので、密封されたパッケージに入ったものを選び、まとめ買いはしないようにしましょう。パッケージにQS品質と安全のロゴが付いた製品を選択するように注意してください。安全性と信頼性のためには、信頼できる大手ブランドを購入する方が良いでしょう。

2. 原産地を選ぶ: より有名な原産地のピスタチオを選ぶと、信頼できる良質のピスタチオを選ぶことになります。

3. 外観で選ぶ: 良質のピスタチオは、皮が黄色、皮が紫、核が緑色で、粒が大きくて詰まっている必要があります。一般的な白いピスタチオは漂白されており、人体に有害なので、食べる量を減らすのが最善です。良質のピスタチオの殻は自然な光沢があり、仁は自然な緑色をしています。一般的に、大きいピスタチオは小さいものよりも食感が良く、噛みごたえがあります。良質のピスタチオにひびが入っているのは、実が成熟していっぱいになった後に、核が自然に膨張した結果です。しかし、人工的に開けられたピスタチオの中には、殻の割れが大きく、果肉の割れが小さいものもあり、品質が劣ります。

4. 殻の色を見る: ピスタチオを選ぶときは、殻の色に特に注意する必要があります。通常、殻の色は淡黄色で、これだけで品質と健康が保証されます。ピスタチオの殻が白い場合は、過酸化水素に浸されている可能性が高いことを意味します。この種類のピスタチオは絶対に食べてはいけません。

5. 粒の色を見る: ピスタチオを購入するときは、粒の色に特に注意する必要があります。通常、通常のピスタチオの粒の色は主に緑色で、これは添加物のない天然のピスタチオです。ピスタチオの粒の色が黄色ければ黄色いほど良いと誤解している人も少なくありません。これは非常に間違ったアプローチです。多くの場合、ピスタチオの種が黄色くなるのは、古くなった証拠です。また、漂白剤を加えると穀粒は黄色に変わります。したがって、このタイプのカーネルの購入は避けるようにしてください。ピスタチオを長期間保存した場合は、食べない方がよいでしょう。購入したピスタチオの多くが油分を失って味が変わってしまった場合、それは保管期間が長すぎたことを意味します。買わないか捨てないのがベストです。

6. 自然に開いたピスタチオ：ピスタチオは笑顔の象徴でもあるため、開いたままのものを買う人も多いです。しかし、専門家は、多くのピスタチオは自然に開いていないので、購入を避けるべきだと警告しています。一般的に、ピスタチオの殻は熟すと自然に割れます。これは成熟の象徴とも言えるでしょう。熟していないと食べられません。最近では、未開封のピスタチオを外力で開ける加工業者も多いので、選ぶ際には注意が必要です。よく観察すると、このような果物の殻の開口部の縁は湾曲していて凹凸があることが多く、ピスタチオの殻を閉じることができることがわかります。完全に閉じられるか、わずかな隙間だけが残る場合は、人工的に開きます。一般的に、自然の開口部は大きな亀裂であることが多く、完全に閉じることは絶対に不可能です。

ピスタチオが再び湿ってしまったらどうすればいいですか？

1. 電子レンジ加熱：ピスタチオは湿っているので、電子レンジで加熱する必要があります。これは最も速くて便利な方法です。

2. 再揚げる：フライパンにピスタチオを入れて再揚げます。弱火で数分間揚げるだけでよいことに注意してください。

3. 太陽への露出：ピスタチオを太陽にさらして、湿気によって生じた水分を除去します。しかし、この場合、食べられるようになるまでに約 2 ～ 4 時間乾燥させる必要があり、非常に時間がかかります。

ピスタチオは銀杏ですか？

1. ピスタチオは銀杏ではありません。

2. ピスタチオは、ウルシ科ピスタシア属の落葉小木であるピスタチオの木の果実です。 7月から8月にかけて成熟します。果実は長さ約2cm、幅約1cmで、楕円形または長楕円形で、先端は鋭く尖っています。熟すと黄緑色またはピンク色になり、種子は薄緑色または乳白色になります。そのまま食べることもでき、心臓血管疾患や脳血管疾患、老人性網膜症、老化防止など医療・健康効果があります。

3. 銀杏はイチョウ科の落葉樹であるイチョウの果実です。 9月頃に成熟します。果実は長さ25～35mm、楕円形からほぼ球形で、外側の種皮は肉質で白い粉が付着している。熟すと淡黄色またはオレンジがかった黄色になり、表面に小さな白い斑点が現れます。ほとんどは料理に調理されて食べられます。