ピンクのアカシアの花は食べられますか？アカシアの花を長期間保存する方法

ソフォラの花は観賞用としても食用としても使用できますが、ソフォラの花のすべてが食用というわけではありません。槐の花は、槐（クララ）の花、槐（クララ）の花、赤槐（クララ）の花に分けられます。ニセアカシアの花は紫と赤の色をしています。これらは観賞用植物として栽培されており、食用には推奨されていません。この旬の食材を長期保存する方法を学びましょう！

この記事の内容

1. ピンク色のアカシアの花は食べられますか？

2. アカシアの花を長期間保存する方法

3. アカシアの花を蒸すのに何分かかりますか?

ピンク色のアカシアの花は食べられますか？

ピンク色のイナゴの花を食べることはお勧めできません。ピンク色のニセアカシアの花は庭によく見られ、一般的に観賞用の花として植えられます。葉や幹の樹皮などにはある程度の毒性がある。現時点では花が有毒かどうかを判断することは不可能ですが、身体的な不快感を避けるために食べない方がよいでしょう。

槐の花は、槐（クララ）の花、ニセアカシアの花、赤い槐（クララ）の花に分けられます。ニセアカシアの花は紫と赤の色をしています。これらは観賞用植物として栽培されており、食用には推奨されていません。

ニセアカシアの花は食べられます。毎年4月と5月に開花し、甘くて香りが良いです。一般的な食べ方は蒸して食べることです。単独で蒸すこともできますし、小麦粉と混ぜて蒸すこともできます。

アカシアの花を長期間保存する方法

まず、槐の花を塩水に10分間浸し、次に水を沸騰させて槐の花に注ぎ、湯通しします。湯通しの過程で少量の塩を加え、均一にかき混ぜます。湯通しした後、水を濾し、密封袋に入れて冷蔵庫で冷凍します。

2つ目の方法は、摘んだ槐の花をそのまま乾燥させ、食事の量に合わせてそのまま密封袋に詰め、冷蔵庫の冷凍庫に保存する方法です。

アカシアの花を蒸すのに何分かかりますか？

アカシアの花を15〜20分間蒸します。半分開いたアカシアの花を選び、きれいに洗って水を切ります。小麦粉と槐の花を加えてよく混ぜます。混ぜ合わせたアカシアの花を蒸し器の上に均等に広げ、15～20分間蒸します。取り出してほぐし、冷ましてから熱い油で1分ほど揚げ、塩コショウを加えてよく混ぜます。

アカシアの花を蒸すときは、まだ完全に開いていない花蕾を選ぶと、より柔らかい味になります。

アカシアの花を蒸す前に水を切っておくと、蒸したアカシアの花は香りがよく、新鮮でおいしくなります。

小麦粉を少しずつ加えてよく混ぜると、それぞれの花芽に小麦粉が薄くコーティングされ、イナゴの花がより柔らかく粘り気のあるものになります。