冷凍もち米団子の作り方は？冷凍もち米団子を崩さずに調理する方法

もち米のおにぎりは甘くて粘りがあり、歯ごたえと歯ごたえがとてもいいです。餡子は黒ゴマ、ピーナッツ、小豆、新鮮な肉など様々な種類があり、外側の皮もカラフルなもち米団子にすることができ、とても美しいです。冷凍もち米団子の作り方は？おそらく多くの友人が知りたいのはこれでしょう!

この記事の内容

1.急速冷凍もち米団子の作り方

2. 急速冷凍もち米団子の正しい調理方法

3. 急速冷凍したもち米を崩さずに調理する方法

急速冷凍もち米団子の作り方

1.まず鍋に水を入れて沸騰させます。

2. 次に、生のもち米団子を鍋にそっと入れ、鍋にくっつかないようにスプーンでかき混ぜます。餃子が浮いてきたら冷水を加えます。 2回繰り返します。餃子がすべて浮き上がったら、出来上がりです。

3. 鍋から出さずにそのまま放置すると、時間がかかりすぎてドロドロになってしまいます。もち米団子の味を良くしたいなら、スープともち米団子を別々に調理した方が良いでしょう。甘い具材が入っている場合は、スープに砂糖を少し加えるだけです。

4. 中身が新鮮な肉などの塩辛いものであれば、スープはより濃厚になります。スープには野菜や海藻などの具材を加えることもできます。炊いたもち米をそのままスープに入れてお召し上がりいただけます。

急速冷凍もち米団子の正しい調理方法

1. もち米団子の包装袋を切り、室温で4〜5分解凍します。

2. 水を沸騰させます。水が沸騰し始めたら、ボウルに入れて冷まします。もち米団子を茹でるときに使う水の量は、少なめではなく多めにしてください。

3. お湯が沸騰したら、スーパーで買った冷凍もち米を沸騰したお湯の中に入れます。もち米を一つずつそっと入れます。袋全体を一度に入れないように注意してください。すぐにスプーンや箸で押さないでください。簡単に壊れてしまいます。

4. 鍋に餃子を入れたら、くっつかないようにスプーンでゆっくりかき混ぜます。水が沸騰して蓋が持ち上がらないようにします。

5. もち米団子を作るには、「沸騰したお湯に入れて弱火で煮る」という方法をマスターする必要があります。もち米を鍋に入れた後、火を弱めるか、少量の冷水を加え、沸騰も半沸騰もしない状態のまま放置します。約5分間続けます。鍋の蓋を開けると、もち米の団子がすべて水の上に浮いているのがわかります。もち米の団子の表面は比較的滑らかに見え、箸で押すと弾力があります。

6. 鍋の横に置いたボウルに水を円形に注ぎます。スープが透明であればあるほど、味が良くなります。盛り付ける際は、餃子同士がくっつかないようにスープが少なすぎないように、また手を火傷しないようにスープが多すぎないように注意してください。

7. 餃子がすべて浮き上がったら（浮き上がるまで調理します）、弱火にして小さじ1杯の水を注ぎます。再び沸騰したら、もう少し水を加えます。 3回以上繰り返します。餃子が柔らかくなったら取り出します。この時点で、餃子は基本的に調理されており、食べることができます。もち米団子を調理するときは、崩れないように時間を管理する必要があります。

冷凍もち米団子を崩さずに調理する方法

以前、冷凍餃子を調理すると、必ずいくつかが壊れていました。その後、いくつかの方法を見つけ、基本的に破損を回避できました。まず、もち米団子を調理する前に、冷凍したもち米団子が壊れていないか確認する必要があります。割れてしまった場合は、鍋に入れた後に中身が露出してしまいます。そして、もち米の団子を炊くときは、鍋の底に沈んでくっついて炊いたときに崩れてしまうのを防ぐために、もち米の団子を入れるときに軽くかき混ぜる必要があります。最後に、あまり長く調理しすぎないようにしてください。そうしないと、餃子が破裂して中身が露出してしまいます。