ビールはどのように醸造されるのですか?ビールには賞味期限がありますか？

ビールには2種類あります。1つは淡黄色でショートモルトで醸造されたイエロービールです。私たちが普段飲んでいるのは、ほんのり麦芽の香りがしてとてもまろやかな黄色いビールです。適度に飲むととても気持ちよくなります。ビールには賞味期限がありますか？なぜ烏蘇ビールは致命的と呼ばれるのでしょうか？以下の記事に詳しい紹介がありますので、ぜひご覧ください。

この記事の内容

1. ビールはどのように醸造されるのですか?

2. ビールには賞味期限がありますか?

3. なぜ烏蘇ビールは「致命的」と呼ばれるのですか?

ビールはどのように醸造されるのですか?

ビール醸造の主原料は大麦で、麦芽化、糖化、発酵、熟成、濾過といった一連の工程を経てまろやかなビールに生まれ変わります。アルコール度数が比較的低いため、老若男女問わず飲めるお酒で、価格も手頃なので食卓の定番となっています。

色の分類によると、ショートモルトで醸造された淡い黄色のイエロービールがあります。私たちが普段飲んでいるのは黄色いビールです。黒ビールは濃い赤褐色または暗褐色で、高温で焙煎した麦芽で醸造されます。

殺菌方法により、高温殺菌をしていない生ビール、高温殺菌をした煮沸ビール、高温殺菌をしていないが他の方法で殺菌した生ビールなどがあります。

麦芽の濃度によって、一般的にアルコール濃度が2°の低濃度ビール、一般的にアルコール濃度が3.5°の中濃度ビール、一般的にアルコール濃度が4°～5°の高濃度ビールに分けられます。

ビールには賞味期限がありますか？

ビールには賞味期限があります。一般的に、缶ビールの賞味期限は120日、瓶ビールの賞味期限は半年、生ビールの低温賞味期限は7日、純生ビールは0～8度で20～30日間保存でき、超熟成ビールの賞味期限は約4ヶ月です。

ビールは麦芽、ホップ、酵母、水を発酵させて醸造されます。蒸留酒ではなく伝統的な醸造酒なので、アルコール度数が低く、二酸化炭素が多く含まれています。

ビールは室温で保存するのが最適ですが、日光を避けるように注意してください。ビールの凝固点は零下なので、凍らせることはできません。凍ったビールは美味しくないだけでなく、栄養価も失われてしまいます。

ビールの瓶を開けたらすぐに飲むことをお勧めします。ビールの瓶を開けると、すぐに二酸化炭素が放出され、アルコールやその他の物質が失われ、空気中で酸化され、味が非常に悪くなります。

なぜ烏蘇ビールは「死」と呼ばれているのでしょうか？

烏酒ビールが「致命的」と呼ばれるのは、アルコール度数が高く、容量が大きいためです。烏酒ビールのアルコール度数は普通の雪酒ビールより1.5度高く、ビールの中の白ワインとして知られています。烏酒ビールはアルコール濃度が高いだけでなく、容量も大きいです。烏蘇ビールの容量は620mlですが、普通のビールの容量は500mlです。

烏日ビールは、デンマークのカールスバーググループに属する重慶ビールのブランドです。 1980年代に設立され、天山山脈の北麓にある烏蘇市を起源としています。現在、カールスバーグ・ウースービールはウルムチ、ウースー、アクスを含む新疆に5つの醸造所を構えている。

新疆では、賑やかな都市でも、辺鄙な村や町でも、どこでも烏蘇ビールを見つけることができます。特にビールの売り上げがピークとなる夏には、烏酒ビールはどこにでも見かけます。

烏蘇ビールは新疆ウイグル自治区と中国本土で古くからよく知られたブランドであり、烏蘇は烏蘇ビール発祥の地であり、ビール文化の雰囲気が濃厚です。